Arroz con marisco

8g. de proteínas, 13g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Arroz con marisco

Ingredientes

• 7 anillas de calamar fresco 4 cigalas frescas 5 langostinos frescos 12 mejillones frescos 60 gramos de almejas Medio pimiento rojo Una pizca de colorante 100 mililitros de aceite de oliva Sal a gusto Un diente de ajo picado Dos cucharadas de tomate fri

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• Arroz con Mariscos: Prepara y disfruta de esta delicia de ...

  - Lavar bien los choros y colocar en una olla y cubrir apenas con agua fría. - Llevar a hervir y esperar que los choros se abran. Retirarlos ...

• Recetas de arroz de marisco - 782 recetas caseras - Cookpad

  782 recetas fáciles y deliciosas. Arroz caldoso de pescado y marisco como le gustaba a mi madre, Arroz caldoso de pescado y marisco y muchas más

• Arroz con mariscos mixtos (receta fácil)

  El arroz se cuece con una mezcla de mariscos varios para producir un platillo atractivo, nutritivo y muy accesible al bolsillo.

• Arroz “del marisco” - Recetas de cocina que SIEMPRE ...

  Hoy un arroz con marisco, aunque precisamente de marisco no es que vaya muy sobrado este arroz pues solo lleva gambas y almejas. No esperéis nada sofisticado, esta ...

• Arroz con mariscos - Recetasderechupete.com

  Arroz de marisco. Es imposible que el arroz salga mal, berberechos, rapitos y langostinos. Un buen fumet de pescado y albariño. Viva el marisco gallego.

• Arroz con mariscos peruano: receta y tips - Comedera.Com

  Hay miles de formas de hacer arroz con mariscos, pero la versión peruana es una de las más sabrosas. Este plato recuerda mucho a la paella valenciana de la ...

• Receta de Arroz con marisco - Karlos Arguiñano

  Receta de arroz caldoso con marisco elaborada por Karlos Arguiñano, un plato delicioso y sencillo realizado con caldo de pescado, calamares, almejas, cigalas y gambas.

• Arroz con mariscos - Wikipedia, la enciclopedia libre

  El arroz con mariscos es un plato típico latinoamericano popular en Colombia, Ecuador, Panamá y Perú

• ARROZ CON MARISCOS - Yanuq :: La Cocina en el Perú

  Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para: ARROZ CON MARISCOS: Desde Lima, CEVICHE adhamel hasimion [email protected] teheram

• Paella de marisco, receta paso a paso | PequeRecetas

  Paella de marisco. Quizás me equivoque pero creo que la paella de marisco y la tortilla de patatas son los platos más representativos de la gastronomía española

• Paella de marisco | Arroz Brillante

  Con la receta de paella de marisco de Arroz Brillante sigue todos los pasos para cocinar una paella fácil y rápida con todos sus ingredientes.

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 155Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 13g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 13g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Arroz con marisco” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Sopa de marisco de mi abuela

  • Limpiamos muy bien el marisco y a la olla, cubrimos de agua y lo cocemos unos 10 mimutos, colamos y reservamos.
  • Aparte en una sartén echamos el aceite y hacemos un sofrito con los ajos, la cebolla, el tomate y el pimiento.
  • Cuando esta todo pochadito a la batidora y lo molemos todo, volcamos en la olla donde este el caldo, echamos la sal necesaria y los fideos, el marisco lo limpiamos muy bien y cuando este la olla apartada lo echamos y ya esta.

• Ensaladilla de patata con limón y marisco

  • Ponemos a hervir las patatas con su piel en una olla durante 20 minutos.
  • Aporvechando la misma olla, cuando empiece a hervir vertimos el marisco y lo sacamos un segundo antes de que empiece de nuevo a hervir, para pasar a escurrir.
  • Apagamos el fuego y escurrimos tambien las patatas, para pelarlas a continuación. Pelamos el marisco, dejando la molla.
  • Cortamos las patatas a taquitos y las rociamos con el zumo de un limón entero.
  • Añadimos algo de mahonesa por las patatas( sin pasarse de mahonesa), mezclamos y dejamos en el plato.
  • A continuación dejar las mollas del marisco por la capa superior en el emplatado de la ensaladilla.

• Brócoli con salpicón de marisco

  • Hervir el brócoli, en agua y sal, no cocerlo demasiado que no se deshaga. Colarlo y reservarlo.
  • En una sartén con aceite, saltear el salpicón, cuando empiece a tomar color.
  • Añadir los arbolitos de brocoli y saltearlos hasta que veamos que están al punto, salpimentar y servir caliente.

• Crema de marisco fácil

  1. Picamos la cebolla, los puerros y las zanahorias lo más fino posible y las rehogamos en una sartén a fuego bajo.
  2. Troceamos y pelamos el tomate y lo añadimos a la sartén (con 5 minutos será suficiente)
  3. Pelamos el marisco, reservando las cabecitas aparte, y picamos pequeño la carne del marisco y lo añadimos a las verdura (incluidas las cabezas) que tenemos cocinándose, añadimos el vaso de brandy y dejamos 5 minutos más.
  4. Añadimos el fumet y la nata y dejamos cocinar 1/2 hora tapado y dándole una vuelta de vez en cuando. Dejamos enfriar una vez haya terminado la cocción.
  5. Colamos el caldo a una cazuela y procedemos a retirar las cabezas, lo ponemos en un chino y lo pasamos por la batidora.

• Pastel de marisco frito con salsa agridulce

  Para el pastel de marisco

  1. Poner en un bol los la sepia, langostinos, la salsa de soja, el cilantro, la pimienta y la sal. Picar un poquito hasta conseguir una pasta con la textura de los mariscos, que se noten los trocitos.
  2. Tapar y dejar en la nevera durante 30 minutos, así conseguiremos que se endurezca un poco y nos facilitará el trabajo al hacer los pasteles.
  3. En una sartén calentar una buena cantidad de aceite vegetal (lo suficiente para que cubra todo el pastel).
  4. Mientras esperamos que se caliente nuestro aceite, nos preparamos para rebozar, extendiendo la harina y el panko en dos platos y poniendo el huevo batido en un bol.
  5. Sacar la pasta de marisco de la nevera y con la mano hacer las tortitas no muy gruesas, del tamaño que más os gusten, os recomiendo que no sean muy grandes.
  6. Pasar las tortitas primero por la harina, darles unos golpecitos para quitarles el exceso de ésta, luego pasar al huevo, haciendo que lo cubra todo bien y por último al panko, asegurándonos que no quede ninguna parte sin cubrir.
  7. Freírlas en el aceite, éste debe estar a fuego medio, si está muy caliente se quemarán por fuera y quedarán crudas en su interior y si por el contrario está poco caliente, nuestro pastel quedará muy aceitoso y poco crujiente.
  8. Una vez bien doradas por todos sus lados sacar a un papel absorbente. Y nuestro pastel de marisco ya está listo.

  Para la salsa agridulce

  1. En una sartén poner el azúcar, el vinagre de arroz, la sal y el agua. Calentar hasta disolver todo pero no demasiado para que el azúcar no caramelice.
  2. Apagar el fuego y añadir la zanahoria rayada. Mezclar todo bien y lo dejar enfriar. Servir junto a nuestros pasteles de marisco.

  Vídeo receta :