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Ajo

Macronutrientes

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Calorías

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. contiene:

Proteínas: 3'94g.
Hidratos de carbono: 24'30g.
Grasas: 0'23g.
Calorías: 115'03Kcal.

Cantidades medias

Ajo

Cantidad Gramos
Diente 5g.
Cabeza 50g.

Cantidad Gramos
Unidad 5g.

Composición completa por cada 100g. de Ajo:

Elemento Cantidad
Alcohol (etanol) 0.00G
Energía, total 488.55KJ
Grasa, total (lipidos totales) 0.23G
Proteina, total 3.94G
Agua (humedad) 70.40G
Carbohidratos 24.30G
Fibra, dietetica total 1.20G
ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.03G
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.10G
ácidos grasos saturados totales 0.05G
Colesterol 0.00Mg
Vitamina D 0.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.10Mg
Equivalentes de niacina, totales 0.27Mg
Riboflavina 0.02Mg
Tiamina 0.16Mg
Vitamina B-12 0.00Ug
Vitamina B-6, Total 0.32Mg
Vitamina C (ácido ascórbico) 14.00Mg
Calcio 17.80Mg
Hierro, total 1.20Mg
Magnesio 24.10Mg
Ioduro 4.70Ug
Zinc (cinc) 1.10Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Ajo