Pechugas de pollo con champiñones al aroma de pimentón

14g. de proteínas, 4g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

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2. Pechugas de pollo con champiñones al aroma de pimentón

Ingredientes

• 750 grs de pechuga de pollo
• 200 ml de nata para cocinar
• 250 grs de champiñones
• 1 cebolla pequeña
• 250 ml de caldo de pollo , mejor casero
• 3 cucharadas de harina , yo usé de centeno integral -1 vasito de vino blanco seco
• 1 cucharada de pimentón dulce de La Vera
• 1 cucharada de concentrado de tomate
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• sal y pimienta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 155Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 9g.

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  • Añadimos los champiñones y la pechuga de pollo, mezclamos bien, salpimentamos y dejamos que se cocine todo junto durante unos minutos hasta que las pechugas empiecen a dorarse ligeramente.
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  • Cuando el pollo esté dorado, agregarle los champiñones, la cebolla picada y la mantequilla en la que fueron sofritos, y mezclar la preparación.
  • Añadir el vino, el líquido de champiñones de la lata de champiñones, sal a gusto, una pizca d orégano y dejar cocinar a fuego moderado con la cacerola semitapada, hasta que el pollo se cocine bien.
  • Al final de la cocción, agregar una cucharada de peregil picado.
  • Mientras, cocinar los fideos en otra cacerola con agua hirviendo, un chorrito de aceite para que no se peguen y una cucharadita de sal.
  • Retirar los fideos del fuego, colarlos y colocarlos en una fuente con una cucharada de aceite aceite de oliva, sal a gusto, pimenton dulce, y mezclarlos hasta que queden impregnados con estos ingredientes.
  • Servir los fideos con las presas de pollo, los champiñones y una cucharada del jugo que quedó de la cocción de ambos, esparcido en todal a comida. Decorar con ramitas de peregil.

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