Nata

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	15g.
Hidratos de carbono:	2g.
Grasas:	48'20g.
Calorías:	501'80Kcal.

También conocido como

• crema de leche
• nata de leche

Algunas recetas con Nata

• Helado de café con Baileys

  • En un bol batimos las yemas con el azúcar, hasta tener una crema blanquecina, añadimos las dos tacitas de café, y mezclamos bien.
  • Entonces incorporamos la nata montada, la copita de Baileys, y las claras montadas a punto de nieve, con cuidado de que no se bajen y vertemos en un molde, metemos en el congelador hasta que este cuajado.
  • Desmoldamos y servimos con nata montada, DELICIOSO.

• Tallarines con jamón, crema y guisantes

  • Cocer los tallarines y escurrir, freir el ajito en aceite junto con el jamón en tiras finas, añadir los tallarines.
  • Vaciar la nata y los guisantes descongelados y el queso parmesano, revolver por unos minutos y servir.

• Espaguetis con tomate y nata

  • Freir el ajito junto con la cebolla bien finita, agregar el puré de tomate, revolver y agregar la nata revolviendo hasta que quede una pasta homogenea color rosado.
  • Agregar los espaguetis y revolver espolvorear el queso por encima y servir.

• Crema de trufa para pasteles

  • En un cazo ponemos la nata con el azúcar, mezclamos bien y dejamos hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceadito y mezclamos bien hasta deshacerlo e incorporarlo.
  • Dejamos enfriar en la nevera durante 24 horas, y ya podemos montar, como si fuera solamente nata, y ya podemos poner en la manga pastelera para usarla.

• Flan de fresas

  • Tamizar la harina con el polvo Royal y el azúcar glass, por lo menos dos veces.
  • En un bol batir el huevo con una batidora eléctrica hasta que este espumoso, agregar poco a poco la nata y las fresas (reservar 8) cortadas en trozos.
  • Hacer un puré con las fresas reservadas, poner en un cazo con los 150 grs de azúcar y hacer un almíbar a punto de hilo, cuando este se vierte sobre la budinera y se mueve apa cubrir sus paredes.
  • Verter la mezcal de nata, fresas y harina y hornear a baño maría, aprox. 40 minutos. para desmoldar esperar que se enfríe, a los niños les encanta.