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De Construcción risotto milanes de azafrán relleno de fondue de queso parmesano

8g. de proteínas, 39g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 1 Kilo Arroz Arborio
  • Caldo de Pollo cantidad necesaria
  • 1 / 2 Taza Vino Blanco
  • 1 / 2 Cucharadita de Azafrán en hebras
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 40 Gramos de Mantequilla
  • 1 Taza Queso Parmesano Rallado
  • 1 Cucharada de Harina
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 1 Taza de Crema de Leche o Leche
  • 1 Taza de Vinagre Balsámico
  • Reducción de Vinagre Balsámico

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 267Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 8g.
  • Hidratos de carbono: 39g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 8g.
  • Hidratos de carbono: 39g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
1 Kilo Arroz Arborio Arroz 1.000g. 70g. 860g. 9g. 3.801Kcal.
Caldo de Pollo cantidad necesaria Cubito de caldo 10g. 2g. 1g. 2g. 25Kcal.
1 / 2 Taza Vino Blanco Vino blanco 400g. 0g. 0g. 0g. 3Kcal.
1 / 2 Cucharadita de Azafrán en hebras Azafrán 8g. 1g. 5g. 0g. 28Kcal.
1 Cebolla Cebolla 173g. 2g. 9g. 0g. 45Kcal.
1 Diente de Ajo Ajo 10g. 0g. 2g. 0g. 12Kcal.
40 Gramos de Mantequilla Mantequilla salada 40g. 0g. 0g. 33g. 297Kcal.
1 Taza Queso Parmesano Rallado Queso parmesano 200g. 65g. 0g. 53g. 735Kcal.
1 Cucharada de Harina Harina de trigo 7g. 1g. 5g. 0g. 23Kcal.
1 Cucharada de Mantequilla Mantequilla salada 6g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
1 Taza de Crema de Leche o Leche Nata 200g. 30g. 4g. 96g. 1.004Kcal.
1 Taza de Vinagre Balsámico Vinagre de vino 200g. 1g. 1g. 0g. 8Kcal.
Reducción de Vinagre Balsámico Vinagre de vino 4g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
 
TOTAL 2'3Kg. 172g. 888g. 198g. 6.025Kcal.
97'37% detectada

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Cantidades resultantes:

  • Arroz: 1.000g.
  • Cubito de caldo: 10g.
  • Vino blanco: 400g.
  • Azafrán: 8g.
  • Cebolla: 173g.
  • Ajo: 10g.
  • Mantequilla salada: 40g.
  • Queso parmesano: 200g.
  • Harina de trigo: 7g.
  • Mantequilla salada: 6g.
  • Nata: 200g.
  • Vinagre de vino: 200g.
  • Vinagre de vino: 4g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “De Construcción risotto milanes de azafrán relleno de fondue de queso parmesano” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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