Cap y Pota con bolets

7g. de proteínas, 2g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Cap y Pota con bolets

Ingredientes

• 1 KG DE CAP Y POTA (cabeza y pata de ternera )
• 1 PIMIENTO VERDE,
• 1 CEBOLLA ,
• 5 AJOS ,
• 6 TOMATES ,
• LAUREL ,
• TOMILLO ,
• ROMERO ,
• PIMIENTA ,
• SAL ,
• 1 COPA DE BRANDY ,
• 1 CUCHARADITA DE PIMENTON ,
• CALDO DE CARNE ,
• SETAS

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 112Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Cuando esten todo pasado lo añadimos a la pota con un poco aceite de pasarlo y dejamos cocer todo hasta que este el repollo cocido, comprobamos el sal y retiramos del fuego. Listo para servir.