Galletas de cerdo

10g. de proteínas, 26g. de hidratos y 23g. de grasa por cada 100g.

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2. Galletas de cerdo

Ingredientes

• 250 gr harina .
• 100gr grasa de vaca o chancho (se puede usar manteca ).
• sal a gusto
• azúcar igual cantidad que la sal agregada.
• leche cantidad necesaria.
• 100 gr panceta ahumada picada .
• 1 chorizos sin piel desmenuzado...
• 100 grs carne de cerdo picado muy finito.
• 25 gr pasas de uva s/semillas (hidratadas en vino dulce)
• 25 gr aceitunas picadas (s/carozo)
• pimienta y ají molido a gusto.

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 356Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Muchas grasas saturadas Rico en fibra Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 26g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Muchas grasas saturadas Rico en fibra Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 26g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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• Galletas para niños

  • Poner en un bol, la manteca semi blanda, tamizar la harina el azúcar, la canela y la levadura, añadir en el bol con la manteca. Amasar muy bien hasta que este todos los ingrediente compactados y dejar reposar en la nevera durante una hora.
  • Pasado ese tiempo la ponemos en la encimera y la estiramos con un rodillo, tiene que tener un grosor de unos 2 centímetro, cuando esta bien lisa hacemos las galletas.
  • Si tienes moldes de figuritas quedan mas bonitas para los niños y si no tienes las puedes hacer con un vaso, pequeño.
  • Poner un papel de horno en la bandeja y poner las galletas, las pintas con huevo y un poco de azúcar encima, hornear a 190 grados durante 15 o 20 minutos.

• Turrón marmolado de maní

  • Procesar las galletas y colocarlas en un bol. Verter la manteca fundida y el ron. Mezclar hasta integrar.
  • Tapizar la base de un molde de 20 x 30 cm antiadherente o enmantecado y enharinado. Colocar la leche condensada en una olla junto con el ron y llevar al fuego revolviendo constantemente.
  • Cuando empieza a hervir agregar el maní y la manteca. Continuar cocinando hasta que al revolver se vea el fondo de la olla (la preparación debe ser más consistente que al principio de la cocción).
  • Dividir la preparación en dos y colocar a cada una uno de los chocolates. Mezclar bien hasta integrar.
  • Volcar ambas preparaciones de manera intercalada sobre la base de galletas. Alisar la superficie con una espátula y llevar la placa al horno a 180ºC alrededor de media hora. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar.

• Galletas de mantequilla de Olalla

  • En un bowl se pone la harina, el azúcar y la mantequilla.
  • Con las manos limpias, se va mezclando los ingredientes hasta tener una masa homogénea y consistente. Se tiene que trabajar la masa un buen rato, hasta que quede totalmente compacta.
  • Una vez hecho esto, se va cogiendo proporciones, y se van formando las galletas, también se puede usar moldes para galletas (quedan mejor) para hacerlas. Se tiene que hacer las galletas de un grosor aproximadamente de media centímetro.
  • Se colocan las galletas en la bandeja del horno, durante 15 minutos a una temperatura de 180 C.
  • Cuando comiencen a dorarse, se puede retirar, y ponerlas en una bandeja, para que se enfrien, y ya están listas para comer.

• Galletas pepa

  • Se hace primero el flan, mientras cuaja preparamos las galletas poniéndolas con el letrero hacia abajo y aquí echaremos un poco de flan y pondremos otra galleta encima.
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  • En un cazo preparamos el chocolate dejándolo bien espeso,en otro cazo fundimos el chocolate blanco y le añadimos la nata y el sobre de cuajada hasta que espese.
  • En una bandeja preferentemente cuadrada o rectangular ponemos una capa de galletas mojadas con la leche y ponemos una capa de chocolate otra de galletas y otra de chocolate blanco así hasta terminar con una de chocolate negro.
  • Dejamos reposar unas horas en el frigo y lista