Azúcar blanca

1. Base de datos de alimentos
2. Azúcar blanca

• ← Azafrán
• Azúcar, moreno →

 Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Cada 100g. contiene:

Proteínas:	0g.
Hidratos de carbono:	100g.
Grasas:	0g.
Calorías:	400Kcal.

Cantidades medias

Cantidad	Gramos
Cucharada de café rasa	2g.
Cucharada de café colmada	4g.
Cucharada de postre colmada	8g.
Cucharada de postre rasa	4g.
Cucharada sopera colmada	25g.
Cucharada sopera rasa	12g.
Sobre	7g.

Composición completa por cada 100g. de Azúcar blanca:

Elemento	Cantidad
Energía, total	1700.00KJ
Carbohidratos	100.00G
Colesterol	0.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	0.00Ug
Vitamina C (ácido ascórbico)	0.00Mg
Calcio	1.00Mg
Hierro, total	0.10Mg
Potasio	2.00Mg
Magnesio	0.00Mg
Sodio	0.00Mg
Fósforo	0.00Mg
Zinc (cinc)	0.10Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Azúcar blanca

• Helado de café con Baileys

  • En un bol batimos las yemas con el azúcar, hasta tener una crema blanquecina, añadimos las dos tacitas de café, y mezclamos bien.
  • Entonces incorporamos la nata montada, la copita de Baileys, y las claras montadas a punto de nieve, con cuidado de que no se bajen y vertemos en un molde, metemos en el congelador hasta que este cuajado.
  • Desmoldamos y servimos con nata montada, DELICIOSO.

• Sapajeans

  • Caliente ligeramente el vino. Batir las yemas con el azúcar hastar que este espumosas.
  • Después agregue las claras a punto de nieve, y el vino templado, mezclando con cuidado todos los ingredientes.
  • Vierta el preparado en una cacerola y cueza durante 10 minutos al baño maría, a fuego lento sin dejar de remover, y agregando, poco a poco el Zumo de limón (filtrado).
  • Servir caliente en copas individuales.

• Pan de manzana tipo México

  • En un bol se pone la manzana picada, añadale el azúcar, la sal y bata con la batidora y revuelva; se deja reposar un rato, revolviendo de vez en cuando para que las manzana suelten el jugo.
  • Agregue los huevos enteros y el aceite, bata con la batidora a velocidad media, los ingredietes seco se cierne y se les van poniendo poco a poco a las manzanas, batiendo hasta que este todo este bien mezclado y la masa debe quedar cremosa.
  • Añada las nueces y las pasas. meta al horno en un molde engrasadao 9 x 3 por una 1 hr y 15 minutos o hasta que este el pan. Checar con un palilo. Horno a 350 F

• Compota de la abuela

  • Pelamos todas las frutas y las cortamos a trocitos, la ponemos en una cacerola junto con las ciruelas secas, el azúcar, la cascara de limón, la canela y agua que las cubra.
  • Dejamos que cuezan lentamente durante unos 30 ó 40 minutos, debe estar la fruta tierna y el caldito cremoso y espesito, servimos caliente.

• Cocadas

  • En una cacerola haga la miel a medio punto con el azúcar poniendole muy poca agua, cuando este agregele el coco y cuando este seco que se haya impregnado bien el coco con el azúcar, se le agrega la leche y las yemas que (que se habran mezclado con la leche), poca leche debe llevar
  • Sin dejar de mover a la mezcla ya cuando vaya a soltar el hervor pongale la pizca de bicarbonato para que no se vaya a cortar.
  • Una vez espesa despues de que hirvio un rato se vacia en un pyrex y se pone en el horno en la parte de abajo para que unicamente se dore la superficie.