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Berenjenas rellenas, rebozadas, fritas y horneadas

5g. de proteínas, 7g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 6 berenjenas medianas.
  • 5 huevos .
  • 250 g de pan rallado .
  • 200 g de carne de ternera picada .
  • 200 g de carne picada de cerdo .
  • 1 tomate .
  • 1 pimiento verde italiano.
  • 50 g de champiñones frescos y naturales.
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce .
  • 1 cucharadita de orégano .
  • Sal a gusto.
  • Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para sofreir las verduras, la carne , y freir las berenjenas rellenas.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 84Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 5g.
  • Hidratos de carbono: 7g.
  • Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 5g.
  • Hidratos de carbono: 7g.
  • Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
6 berenjenas medianas. Berenjena 1'6Kg. 11g. 62g. 3g. 325Kcal.
5 huevos . Huevo de gallina fresco 300g. 38g. 0g. 33g. 450Kcal.
250 g de pan rallado . Pan rallado 250g. 21g. 129g. 4g. 636Kcal.
200 g de carne de ternera picada . Ternera, parte sin especificar, cruda, con grasa separable 200g. 33g. 0g. 42g. 512Kcal.
200 g de carne picada de cerdo . Carne picada 200g. 44g. 0g. 32g. 468Kcal.
1 tomate . Tomate 163g. 1g. 6g. 0g. 30Kcal.
1 pimiento verde italiano. Pimiento 230g. 3g. 10g. 1g. 66Kcal.
50 g de champiñones frescos y naturales. Champiñon 50g. 1g. 2g. 0g. 13Kcal.
1/2 cucharadita de pimienta blanca. Pimienta, negra 2g. 0g. 1g. 0g. 5Kcal.
1 cucharadita de pimentón dulce . Pimentón, en polvo 4g. 1g. 2g. 1g. 13Kcal.
1 cucharadita de orégano . Orégano, seco 4g. 0g. 3g. 0g. 16Kcal.
Sal a gusto. Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para sofreir las verduras, la carne , y freir las berenjenas rellenas. Aceite de oliva 5g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
 
TOTAL 3'1Kg. 154g. 214g. 123g. 2.577Kcal.
89'47% detectada

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Cantidades resultantes:

  • Berenjena: 1.640g.
  • Huevo de gallina fresco: 300g.
  • Pan rallado: 250g.
  • Ternera, parte sin especificar, cruda, con grasa separable: 200g.
  • Carne picada: 200g.
  • Tomate: 163g.
  • Pimiento: 230g.
  • Champiñon: 50g.
  • Pimienta, negra: 2g.
  • Pimentón, en polvo: 4g.
  • Orégano, seco: 4g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Aceite de oliva: 5g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Berenjenas rellenas, rebozadas, fritas y horneadas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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