Orégano, seco Rico en Vitamina A Rico en hierro Rico en magnesio

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Cada 100g. contiene:

Proteínas:	11g.
Hidratos de carbono:	68'92g.
Grasas:	10'30g.
Calorías:	412'38Kcal.

También conocido como

• orégano seco

Composición completa por cada 100g. de Orégano, seco:

Elemento	Cantidad
Energía, total	1739.74KJ
Grasa, total (lipidos totales)	10.30G
Proteina, total	11.00G
Agua (humedad)	9.93G
Carbohidratos	68.92G
Almidón, total	40.10G
Colesterol	0.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	690.00Ug
Vitamina D	0.00Ug
Equivalentes de niacina, totales	6.20Mg
Vitamina B-12	0.00Ug
Vitamina C (ácido ascórbico)	0.00Mg
Calcio	1580.00Mg
Hierro, total	44.00Mg
Potasio	1670.00Mg
Magnesio	270.00Mg
Sodio	15.00Mg
Fósforo	200.00Mg
Selenio, total	5.90Ug
Zinc (cinc)	4.40Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Orégano, seco

• Parrillada de hortalizas

  • Lo primero que hacemos es preparar las berenjenas, poniendolas a remojo ya cortadas a rodajas, en agua con sal y mientras preparamos las demás hortalizas, lavadas y cortamos los pimientos a tiras, los calabacines a rodajas, y los tomates por la mitad, añadimos tambien las berenjenas bien escurridas, y damos a los calabacines y las berenjenas unos cortecitos superficiales.
  • Ponemos a asar en una parrillla o asadora, rociada con un chorrito de aceite de oliva y asamos por los dos lados, cuando esten ponemos en una fuente y aliñamos con una picada hecha con 2 ajitos picados, el orégano , la albahaca, sal, y un chorrito de aceite de oliva virgen. Servimos recien hechas. DELICIOSAS.

• Escabeche de verduras

  • HERVIR UN POCO EL REPOLLO CON LA ZANAHORIA, RESERVAR.
  • CRISTALIZAR LA CEBOLLA Y EL CHILE DULCE CON EL ACEITE Y EL SAZONADOR, EL LAUREL Y EL ORÉGANO.
  • AGREGAR EL VINAGRE Y LUEGO LA ZANAHORIA Y EL REPOLLO HERVIDOS.

• 4 Variedades de pizza

  Pizza 4 Quesos:

  • Simplemente volcas los quesos ya rallados dentro de un recipiente amplio, mezclas y volcas uniformemente sobre la pre-pizza (con una pre-cocción) y pintada con apenas de salsa.
  • Llevas al horno hasta fundir por completo y a último momento poner debajo del grill para gratinar la superficie.

  Pizza Calabreza:

  • Desparramar uniformemente la mozzarella rallada sobre la pre-pizza y luego acomodar prolijamente las rodajas longaniza española.
  • Llevar al horno hasta fundír y a ultimo momento decorár con las aceitunas.

  Pizza de Anchoas:

  • Desparramar uniformemente la mozzarella sobre la pre-pizza y acomodar bien prolijitas las anchoas estiradas.
  • Llevar al horno hasta fundír la mozzarella y dorár bién la base , a último momento decorár con las aceitunas.

  Pizza de Cebolla y mozzarella:

  • Cortar la cebolla en aros o mitad de aro, poner dentro de un recipiente apto microondas y condimentár. Cocinár al máximo de potencia durante 3 minutos y dejár enfríar.
  • Volcamos la cebolla sobre la pre-pizza SIN SALSA desparramamos bien y volcamos por encima la mozzarella rallada.
  • Llevamos al horno hasta derretir por completo la mozzarela y dorar bien la base.

• Bistec a la criolla

  • Preparara el adobo con todos los ingredientes, poner el comino a gusto y salpimentar, agregar el vinagre y dejar la carne cortado en bistec bien delgados en adobo unos 20 minutos.
  • Mientras hacer la salsa: rehogar la cebolla y los ajos picados, cuando tomen color se agregan los tomates picados, se sazona y dejar unos 15 minutos.
  • Agregar los bistec previamente dorados en aceite, dejar en la salsa 10 minutos mas, servir caliente.

• Gorditas de frijol

  • Mezcla los frijoles con la masa, salpimienta y amasa para integrarlos, toma porciones y forma gorditas del tamano que desees, frieelas en aceite muy caliente hasta que esten cocidas por dentro y doradas por fuera, retiralas.
  • Colocalas sobre serviletas de papel absorvente para quitarles el exceso de grasa
  • Para la salsa: Cueces los tomates y chiles, los licuas con el resto de ingredientes hasta obtener una mezcla homogenea
  • Cubre las gorditas con pollo, queso y crema y salsa al gusto.