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Berenjena

Macronutrientes

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Calorías

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. contiene:

Proteínas: 0'70g.
Hidratos de carbono: 3'80g.
Grasas: 0'20g.
Calorías: 19'80Kcal.

Cantidades medias

Cantidad Gramos
Unidad pequeña 200g.
Unidad mediana 270g.
Unidad grande 350g.

Composición completa por cada 100g. de Berenjena:

Elemento Cantidad
Alcohol (etanol) 0.00G
Energía, total 83.90KJ
Grasa, total (lipidos totales) 0.20G
Proteina, total 0.70G
Agua (humedad) 92.20G
Carbohidratos 3.80G
Fibra, dietetica total 2.40G
ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.09G
Colesterol 0.00Mg
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 8.00Ug
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.03Mg
Equivalentes de niacina, totales 0.60Mg
Riboflavina 0.03Mg
Tiamina 0.04Mg
Vitamina B-6, Total 0.10Mg
Vitamina C (ácido ascórbico) 4.00Mg
Calcio 10.00Mg
Hierro, total 0.30Mg
Potasio 262.00Mg
Magnesio 13.00Mg
Sodio 3.00Mg
Fósforo 21.00Mg
Zinc (cinc) 0.10Mg

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

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