Tarta de avellanas 5 de febrero

5g. de proteínas, 44g. de hidratos y 18g. de grasa por cada 100g.

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2. Tarta de avellanas 5 de febrero

Ingredientes

• 4 huevos , 4 cucharadas de harina , 1 cucharada de royal , 6 cucharadas de azucar , raspadura de naranja , 300gr. de avellanas tostadas y molidas, 1 copa de vino dulce, y 50 gr. de mantequilla derretida.
• Cobertura: 100 gr. de chocolate 85% cacao , 200 ml. de nata , 2 sobres de café descafeinado, 4 cucharadas de azúcar

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 359Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Muchas grasas saturadas Rico en magnesio

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 44g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Muchas grasas saturadas Rico en magnesio

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 44g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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• Rollitos de salmón con queso fresco y avellanas

  • Batir bien el queso con la pimienta.
  • Untar el salmón con zumo de limón y repartir el queso sobre las lonchas de salmón.
  • Poner algunos trozos de avellanas y enrollar.
  • Dejar en la nevera hasta el momento de servir.

• Tarta de frutos secos y licor

  • Triturar los frutos secos con la picadora de carne o con la batidora. Yo los trituré mucho para no encontrarme trozos grandes.
  • Mezclar los huevos en un bol hasta que estén bien batidos, añadir el azúcar y disolver completamente y después echar los frutos secos; tiene que quedar una mezcla muy cremosa. Por ultimo añadir el licor escogido.
  • Estirar la masa quebrada hasta que quede una capa fina y cubrir un molde antiadherente o bien enharinar el molde antes de poner la masa quebrada para que no se pegue la tarta al sacarla. Pinchar la masa para que no suba y no desfigure la tarta.
  • Echar la mezcla anterior dentro de la masa quebrada y hornear durante 25 minutos a 180 grados.

• Salchichón de chocolate con avellanas

  • En un bol trocear las galletas con las manos, sin llegar a deshacerlas.
  • Picar las avellanas en el mortero groseramente.
  • Calentar la nata en el microondas, añadir el chocolate y la mantequilla, mezclar con una espátula hasta que quede todo bien deshecho.
  • Incorporar las galletas y avellanas y mezclar todo bien.
  • Dividir la mezcla en dos partes, darle forma ayudándose de film transparente o de una bolsa de plástico, debe quedar bien apretadito y con la forma de un salchichón.
  • Se guarda en el frigorífico hasta que quede la masa dura.
  • Cortar en rodajas y servir.
  • Nota: se puede espolvorear con azúcar glas para darle un mayor efecto de sabor.lchichón.

• TURRÓN CASERO DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS

  • Partir las avellanas por la mitad.
  • Derretir el chocolate y la mantequilla al baño de María.
  • Cuando esté bien fundido, retirarlo del fuego e ir mezclando las avellanas poco a poco para que se impregnen bien.
  • Verter la mezcla en un molde de silicona.
  • Alisar la mezcla con una espátula y dar unos golpecitos sobre la encimera para que la mezcla se reparta de manera uniforme.
  • Dejar enfriar y poner en el frigorífico.
  • Desmoldarlo y conservar en la nevera envuelto en papel de aluminio o film fresco.

• Receta de Turrón de chocolate y avellanas

  Trocea el chocolate y ponlo en un cazo con la leche condensada. Calienta al baño maría y remueve hasta que esté totalmente fundido. Pela y trocea las avellanas. Después, agrégalas al chocolate sin dejar de remover. Forra un molde para turrón con papel de horno y vierte la mezcla. Deja enfriar hasta que se endurezca. Desmolda y sirve. Puedes guardar el turrón envuelto en papel de horno o en un recipiente adecuado, en un lugar seco y fresco. Más recetas con turrón