Ensalada de langostinos y naranja

7g. de proteínas, 8g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

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2. Ensalada de langostinos y naranja

Ingredientes

• 5 langostinos
• mix de lechugas a gusto
• 1 aguacate maduro
• gajos de naranja dulce
• chips de plátano verde para decorar
• zumo de naranja
• 1 cda de queso crema
• 1 cda de yogurt natural
• cebollino finamente picado (cn)
• hierbabuena finamente picada (cn)
• sal y pimienta a gusto

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 97Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina D Rico en Vitamina A Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina D Rico en Vitamina A Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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• Ensalada templada de langostinos

  • Se pone la sartén con un poco de aceite y freímos los ajos, cuando estén dorados se retiran y ponemos las cabezas de los langostinos para que el aceite sepa mas a langostinos los dejamos unos minutos y los retiramos (los podemos chupetear si se quiere).
  • Ponemos en un bol la ensalada del paquete, ponemos un poco de aceite y sal junto con el tomate de ensalada quitándole la piel, si se quiere, se le da unas vueltas a todo.
  • En la sartén del aceite de las cabezas de los langostinos freímos ahora los langostinos pelados, le damos unas vueltas y los echamos calientes a la ensalada, freímos en otra sartén el jamón picado, lo doramos y lo echamos encima de la ensalada con los langostinos. Listo para comer.

• Ensalada marina

  • Lavar la lechuga y secar. Ponerla en un plato de presentación, sazonar.
  • Cortar la cola del Océano en rodajas y colocar por la ensalada. Poner también los mejillones. Pelar los langostinos y ponerlos en la ensalada decorativamente.
  • Hacer una mezcla de aceite de oliva virgen extra y glasé de vinagre de Jerez . Poner las anguriñas en el centro de la ensalada y aliñar con la vinagreta de glasé de Jerez.

• Crema fría de aguacates y langostinos

  • Pelar los langostinos y reservarlos
  • Partir los aguacates por la mitad y vaciarlos, introducir la pulpa en el vaso de la batidora, cortar los langostinos en trozos reservando seis para adornar.
  • Triturar los langostinos con la pulpa de aguacate, añadir la leche necesaria hasta que esté la crema a vuestro gusto, sazonar.
  • Emplatar y adornar con tres langostinos.

• Langostinos caramelizados

  • EN UNA SARTEN PICAMOS LOS AJOS Y DORAMOS LOS LANGOSTINOS ( PELADOS PREVIAMENTE)
  • EN UN BOL MEZCLAMOS LA MIEL CON LA SOJA
  • LO AÑADIMOS A LAS GAMBAS Y DEJAMOS HERVIR PARA QUE ESPESE

• Ensalada de arroz,embutido de pavo, langostinos, piña y.... otros frutos

  • Hervir en una olla con agua y sal el arroz; mientras se cuece el arroz, pelar los langostinos y trocearlos, trocear la piña , el embutido de pavo trocearlo también, ponerlo todo en un bol.
  • La lechuga trocearla pero no mezclarla en el bol.
  • Cuando este el arroz hervido, escurrirlo y pasarlo por agua fría debajo del grifo. Cuando esté bien escurrido, ponerlo en una bandeja grande, añadir los ingredientes, que hemos reservado repartiéndolos uniformemente.
  • En la parte superior de la ensalada, poner la lechuga picada, adornar con las aceitunas y los tomatitos, ponerle por encima un poco de salsa rosa y listo.
  • La bandeja llevarla a la mesa y servir la ensalada en los platos y que cada persona se añada, la cantidad de salsa a su gusto.