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Receta de Mollejas de ternera con chimichurri

6g. de proteínas, 8g. de hidratos y 21g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 400 g de mollejas de ternera
  • 600 g de patatas
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1/2 cebolla
  • 1 ajo
  • 40 ml de vinagre de vino tinto
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 245Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 6g.
  • Hidratos de carbono: 8g.
  • Grasas: 21g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 6g.
  • Hidratos de carbono: 8g.
  • Grasas: 21g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
400 g de mollejas de ternera Ternera, parte sin especificar, cruda, con grasa separable 400g. 67g. 0g. 84g. 1.023Kcal.
600 g de patatas Patata, cruda 600g. 13g. 91g. 1g. 428Kcal.
2 dientes de ajo Ajo 20g. 1g. 5g. 0g. 23Kcal.
aceite de oliva Aceite de oliva 5g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
sal Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
1/2 cebolla Cebolla 87g. 1g. 5g. 0g. 22Kcal.
1 ajo Ajo 5g. 0g. 1g. 0g. 6Kcal.
40 ml de vinagre de vino tinto Vinagre de vino 40g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
200 ml de aceite de oliva Aceite de oliva 200g. 0g. 0g. 200g. 1.798Kcal.
sal Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
1 cucharada de perejil fresco Perejil, fresco 6g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
1 cucharadita de pimienta negra molida Pimienta, negra 4g. 0g. 2g. 0g. 9Kcal.
 
TOTAL 1'4Kg. 83g. 104g. 290g. 3.359Kcal.
88'24% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Ternera, parte sin especificar, cruda, con grasa separable: 400g.
  • Patata, cruda: 600g.
  • Ajo: 20g.
  • Aceite de oliva: 5g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Cebolla: 87g.
  • Ajo: 5g.
  • Vinagre de vino: 40g.
  • Aceite de oliva: 200g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Perejil, fresco: 6g.
  • Pimienta, negra: 4g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Receta de Mollejas de ternera con chimichurri” (obtenida de www.hogarutil.com) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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