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Cordon bleu de cerdo

16g. de proteínas, 12g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 1 kg de lomo de cerdo cortado en filetes a manera de libritos.
  • 150 g de jamón york cortado en finas lonchas.
  • 100 g de harina común.
  • 250 g de pan rallado .
  • 4 huevos .
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida.
  • Sal a gusto.
  • Aceite de oliva , cantidad necesaria para freir.

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 193Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 16g.
  • Hidratos de carbono: 12g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 16g.
  • Hidratos de carbono: 12g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
1 kg de lomo de cerdo cortado en filetes a manera de libritos. Cerdo, lomo, crudo 1.000g. 180g. 0g. 89g. 1.521Kcal.
150 g de jamón york cortado en finas lonchas. Jamon serrano 150g. 43g. 0g. 34g. 479Kcal.
100 g de harina común. Harina de trigo 100g. 10g. 72g. 0g. 326Kcal.
250 g de pan rallado . Pan rallado 250g. 21g. 129g. 4g. 636Kcal.
4 huevos . Huevo de gallina fresco 240g. 30g. 0g. 27g. 360Kcal.
1 cucharadita de pimienta negra molida. Pimienta, negra 4g. 0g. 2g. 0g. 9Kcal.
Sal a gusto. Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
Aceite de oliva , cantidad necesaria para freir. Aceite de oliva 5g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
 
TOTAL 1'8Kg. 285g. 202g. 159g. 3.376Kcal.
86'96% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Cerdo, lomo, crudo: 1.000g.
  • Jamon serrano: 150g.
  • Harina de trigo: 100g.
  • Pan rallado: 250g.
  • Huevo de gallina fresco: 240g.
  • Pimienta, negra: 4g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Aceite de oliva: 5g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Cordon bleu de cerdo” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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