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Caldereta de conejo

15g. de proteínas, 2g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

1 conejo , mejor si puede ser de monte, troceado,
1 pimiento rojo seco o ñora ,
1 cebolla ,
4 dientes de ajo ,
1 cucharada de harina ,
1 cucharadita de pimentón de la Vera, dulce,
pimienta negra,
1 vaso de vino blanco,
1 vaso de caldo de pollo , puede ser de pastilla,
sal
aceite de oliva .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 107Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 15g.
Hidratos de carbono: 2g.
Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 15g.
Hidratos de carbono: 2g.
Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
1 conejo , mejor si puede ser de monte, troceado,	Conejo de granja, carne, cruda	1'5Kg.	311g.	0g.	80g.	1.958Kcal.
1 pimiento rojo seco o ñora ,	Pimiento	230g.	3g.	10g.	1g.	66Kcal.
1 cebolla ,	Cebolla	173g.	2g.	9g.	0g.	45Kcal.
4 dientes de ajo ,	Ajo	40g.	2g.	10g.	0g.	46Kcal.
1 cucharada de harina ,	Harina de trigo	7g.	1g.	5g.	0g.	23Kcal.
1 cucharadita de pimentón de la Vera, dulce,	Pimentón, en polvo	4g.	1g.	2g.	1g.	13Kcal.
pimienta negra,	Pimienta, negra	1g.	0g.	0g.	0g.	2Kcal.
1 vaso de vino blanco,	Vino blanco	90g.	0g.	0g.	0g.	1Kcal.
1 vaso de caldo de pollo , puede ser de pastilla,	Caldo vegetal	200g.	23g.	18g.	5g.	206Kcal.
sal	Sal de mar	2g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
aceite de oliva .	Aceite de oliva	5g.	0g.	0g.	5g.	45Kcal.

TOTAL		2'3Kg.	341g.	54g.	91g.	2.404Kcal.

100% detectada

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- SE TROCEA EL CONEJO Y SE SAZONA. FREÍR Y COLOCAR EN UNA CACEROLA. SE SOFRÍE EL JAMÓN PICADO. SE ECHA LA HARINA Y SE REHOGA, SE ECHA EL AGUA.
- SE ECHA ESTA SALSA AL CONEJO Y, CUANDO ESTÉ CASI COCIDO, EL VINO. SE REDUCE UN POCO Y SE SIRVE.