Tortitas de cebollines en salsa verde

2g. de proteínas, 4g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

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2. Tortitas de cebollines en salsa verde

Ingredientes

• 4 a 5 huevos
• 8 tomatillos o tomates verdes
• 6 ramitas de cilantro
• 1 ajo
• 2 a 3 cebollas de verdeo sin lo verde
• sal
• 2 cucharadas de harina
• una pizca de azucar para quitar lo acido del tomatillo
• aceite necesario

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 41Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Calentar bien una sartén o crepera untada con mantequilla e ir echando cucharadas del preparado para ir haciendo las tortitas. Una vez que burbujeen, darles la vuelta y dorarlas.
  • Proceder de la misma forma hasta acabar la masa. Reservar las tortitas tapadas.
  • Para hacer la salsa se colocan todos los ingredientes al baño maría hasta obtener una crema homogénea.
  • Servir de inmediato las tortitas con esta salsa y nata montada o helado de vainilla.

• Dip de queso crema y ostiones ahumados

  • Batimos el queso a que se acreme y aumente el volumen, picamos los ostiones y mezclamos en el queso junto con el chilito serrano sin venas y sin semillas y los cebollines, checamos la sal si e falta agregamos al gusto.
  • Servimos en un tazon bonito. Se puede acompañar de galletas, de rebanadas de pan de centeno, integral multigrano etc

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  • Cocine aproximadamente 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas, enjuágalas y escúrrelas. Combine las papas el apio el pimentón dulce y los cebollines en un bol mediano, deje a un lado.
  • Mezcle la mayonesa y la mostaza en un bol pequeño añada la salsa de rábano picante, mezcle bien. Añada esta mezcla de mayonesa a las papas, revuelva bien, espolvoree perejil encima.

• Tortitas mexicanas con queso y verduras

  • Colocamos las tortitas de una en una en la sartén y le damos una vuelta por cada lado.
  • A continuación troceamos la loncha de queso cheddar y ponemos también un poco del queso rallado el caserio, un poco de tomate en cuadritos y la cebolla.
  • Cuando el queso este desecho la sacamos, añadimos la salsa de tomate y la lechuga picada y listo para saborearla.