Morocho 3 leches

9g. de proteínas, 37g. de hidratos y 5g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Morocho 3 leches

Ingredientes

• 1/2 kilo de morocho partido (buscar las fundas que viene con su propia harina , si no encontramos podemos obviarlo)
• 1 litro de leche entera
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• Pimienta de olor
• Canela en rama
• Clavo de olor
• 1/2 libra de pasas
• Azúcar al gusto
• Pisca de sal
• Canela en polvo

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 226Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto en azúcar Rico en Vitamina A Rico en magnesio Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 37g.
• Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto en azúcar Rico en Vitamina A Rico en magnesio Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 37g.
• Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Este paso se hace para atemperar las yemas, ya que si se colocan en las leches, las mismas se cocinaran, lo que nos daría como resultado una crema pastelera con grumos.
  • Una vez atemperadas las yemas se agregan con el resto de las leches que tenemos a fuego lento y se sigue revolviendo hasta obtener la consistencia deseada. Retirar del fuego Una vez este a temperatura ambiente, agregar el ron. *Rrefrigerar hasta el momento de ser usada, por lo menos debe tener 4 horas en el refrigerador. Debe ser tapada herméticamente para evitar que se endurezca en la superficie.

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  • ESTA MEZCLA LA COLOCAMOS EN EL MOLDE PREVIAMENTE PREPARADO CON EL DULCE DE LECHE O CAJETA COMO BASE.
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