Espinazo con champiñones

1g. de proteínas, 4g. de hidratos y 13g. de grasa por cada 100g.

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2. Espinazo con champiñones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• perejil
• 5 ajos
• 1 vaso de vino blanco
• sal
• pimienta
• harina
• 1 kilo de champiñones
• 1 vaso de aceite de oliva

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 144Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Sofreír por 5 minutos.
  • Añadir caldo de verduras, cocer por 10 minutos.
  • Con batidora mixer, triturar y tamizar, debe quedar cremosa.
  • Sazonar.
  • Emplatar por separado.
  • Decorar con brunoise de champiñones salteados y perejil picado.
  • Servir caliente.