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Carajaca Canaria

19g. de proteínas, 6g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 500 gramos de hígado de ternera , cortado a cuadraditos,
  • harina ,
  • 4 dientes de ajo ,
  • perejil ,
  • aceite de oliva ,
  • vinagre ,
  • 1 hojita de laurel , y
  • sal .

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 142Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina B-12 Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 19g.
  • Hidratos de carbono: 6g.
  • Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina B-12 Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 19g.
  • Hidratos de carbono: 6g.
  • Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
500 gramos de hígado de ternera , cortado a cuadraditos, Hígado, de vaca/buey, crudo 500g. 106g. 18g. 20g. 673Kcal.
harina , Harina de trigo 10g. 1g. 7g. 0g. 33Kcal.
4 dientes de ajo , Ajo 40g. 2g. 10g. 0g. 46Kcal.
perejil , Perejil, fresco 3g. 0g. 0g. 0g. 1Kcal.
aceite de oliva , Aceite de oliva 5g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
vinagre , Vinagre de vino 4g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
1 hojita de laurel , y Laurel, hoja 1g. 0g. 0g. 0g. 3Kcal.
sal . Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
 
TOTAL 565g. 108g. 35g. 25g. 801Kcal.
90% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Hígado, de vaca/buey, crudo: 500g.
  • Harina de trigo: 10g.
  • Ajo: 40g.
  • Perejil, fresco: 3g.
  • Aceite de oliva: 5g.
  • Vinagre de vino: 4g.
  • Laurel, hoja: 1g.
  • Sal de mar: 2g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Carajaca Canaria” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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