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Solomillo de cerdo al jerez con salsa de nueces y calabaza

15g. de proteínas, 1g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo de unos 400 gramos de peso
  • 100 ml. de jerez seco
  • 3 nueces troceadas
  • Un trozo de calabaza
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Hierbabuena

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 137Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 15g.
  • Hidratos de carbono: 1g.
  • Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 15g.
  • Hidratos de carbono: 1g.
  • Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
1 solomillo de cerdo de unos 400 gramos de peso Cerdo, solomillo, crudo 400g. 84g. 0g. 20g. 520Kcal.
100 ml. de jerez seco Brandy 100g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
3 nueces troceadas Nuez 39g. 5g. 1g. 23g. 234Kcal.
Un trozo de calabaza Calabaza, cruda 50g. 1g. 3g. 0g. 16Kcal.
Sal Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
Aceite de oliva Aceite de oliva 5g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
Pimienta Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
Hierbabuena Hierbabuena 2g. 0g. 0g. 0g. 1Kcal.
 
TOTAL 599g. 90g. 5g. 49g. 819Kcal.
90'48% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Cerdo, solomillo, crudo: 400g.
  • Brandy: 100g.
  • Nuez: 39g.
  • Calabaza, cruda: 50g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Aceite de oliva: 5g.
  • Pimienta, negra: 1g.
  • Hierbabuena: 2g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Solomillo de cerdo al jerez con salsa de nueces y calabaza” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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