Rosquillas fritas caseras con anís

7g. de proteínas, 29g. de hidratos y 24g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Rosquillas fritas caseras con anís

Ingredientes

• 250 gramos de harina de trigo Un litro de aceite de girasol para freír Ralladura de cascara de limón Azúcar glas Un huevo Una cucharadita de levadura Dos cucharadas de azúcar 100 mililitros de leche entera 50 mililitros de aceite de oliva Una cuch

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 363Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 29g.
• Grasas: 24g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 29g.
• Grasas: 24g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Rosquillas fritas caseras con anís” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Rosquillas fritas caseras

  • Cogemos un bol, ponemos la harina en forma de volcan con la levadura, y en el centro añadimos los demas ingredientes, mezclamos bien hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos, todas las harinas no absorven la misma cantidad de liquido asi que si os falta añadis un poco mas de harina.
  • Ponemos al fuego una sarten con abundante aceite de oliva y cuando empiece a humear añadimos las rosquillas, aqui nos pueden ayudar los niños, les encantara manejar la masa.
  • Formamos rollitos finos con la masa enlazamos las dos puntas y a la sarten, doramos por los dos lados, vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina para que absorvan el aceite sobrante, ya frias espolvoreamos con azúcar y listas para servir.

• Rosquillas campurrianas

  • PONEMOS EN UN BOL LA MITAD DE LA HARINA, LE AÑADIMOS LA MANTEQUILLA DESLEIDA Y CON AYUDA DE LAS MANOS FORMAMOS UNA MASA HOMOGENEA. DEJAMOS REPOSAR 1 HORA.
  • EN OTRO CUENCO PONEMOS EL RESTO DE LA HARINA, LA YEMA DE HUEVO, EL ANIS, 1 PIZCA DE SAL Y 4 CUCHARADAS DE AGUA. TRABAJAMOS LA MASA Y LA UNIMOS A LA ANTERIOR HASTA QUE QUEDEN BIEN UNIDAS.
  • PREPARAMOS UN ALMIBAR CON EL AZUCAR Y UN VASO DE AGUA. DEJAMOS COCER DAMOS FORMA A LAS ROSQUILLAS, LAS FREIMOS Y COLOCAMOS SOBRE PAPEL DE COCINA.
  • BAÑAMOS LAS ROQUILLAS EN EL ALMIBAR Y ESPOLVOREAMOS CON AZUCAR GLASS.

• Receta de Rosquillas de anís

• Receta de Rosquillas de San Blas

  Pon los huevos, el azúcar, el anís y el aceite en un recipiente amplio. Incorpora la harina (poco a poco) y amasa con las manos hasta que quede una masa homogénea. Coge porciones del tamaño de una ciruela y, sobre la mesa ligeramente untada de aceite, haz unas tiras. Para formar las rosquillas, únelas por los extremos. Colócalas sobre papel de horno e introdúcelas en el horno (previamente calentado) a 165º C durante 20 minutos. Déjalas enfriar. Bate las claras con una batidora de varillas eléctrica e incorpora el azúcar, sin dejar de batir. Agrega el anís y sigue batiendo hasta conseguir un merengue espeso. Báñalas por un lado y deja que se sequen. Colócalas en una fuente y si quieres, puedes adornar las rosquillas de San Blas con un ramillete de grosellas y unas hojas de menta. Las claras de huevo se montan mejor a temperatura ambiente y añadiéndoles unas gotas de zumo de limón o una pizca de sal gruesa. El recipiente y el batidor deben estar bien limpios y secos.

• Rosquillas tontas de San Isidro

  • En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta que queden espumosos, añadimos el anís tostado, y molido, el aceite, cuando todo esté bien mezclado añadimos la harina tamizada, y terminamos de mezclar en una superficie de trabajo, hasta conseguir una masa suave que podamos manejar bien, cuanto más las trabajemos más esponjosas saldrán.
  • Ya hecha bien la masa iremos cogiendo trocitos y formando bolas a las que daremos la forma de la rosquilla, haciéndole un agujero en el centro y colocándolas encima de una llanda de horno, las dejamos reposar 15 minutos, untamos por encima con huevo batido y metemos a horno fuerte hasta que estén hechas y doraditas.