Relleno negro

15g. de proteínas, 4g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Relleno negro

Ingredientes

• 6 tazas de pollo o pavo asado desmenuzado desmenuzado
• 9 tazas de caldo de pollo (o de pavo )
• 2 huevos duros rebanados
• ½ kg de carne de puerco (cerdo) molida (se puede combinar el puerco con la carne de res, según gusto)
• 1 cta. de pimienta negra
• 1 tomate sin pelar mediano picado
• ¼ de pimiento morrón grande, picado
• 1 huevo duro picado
• 1 huevo crudo
• sal

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• Relleno negro Receta de lupita - Cookpad

  Fabulosa receta para Relleno negro. Es un platillo típico de Yucatán. Se trata de carne de pavo o pollo cocinada con una pasta negra de condimentos tradicionales de ...

• Receta de Relleno Negro | Yucatan Today

  1 pollo 250 grs de recado negro ½ manojo de epazote Sal 1 chile xcatik en rodajas 2 tomates en juliana 1 cebolla juliana 25 grs de harina disuelta en agua.

• Relleno negro - Wikipedia, la enciclopedia libre

  Relleno negro; Nombre completo: Relleno negro: Tipo: Guiso: Lugar de origen: Yucatán: Ingredientes: pavo, carne de puerco, mezcla de chiles, huevos cocidos. ...

• Gastronomía de Yucatán - Wikipedia, la enciclopedia libre

  Relleno Negro. Carne de pavo cocinada con una pasta negra de condimentos de la región, servida en tacos o emparedados. Escabeche oriental.

• Receta de Chilmole o relleno negro | México Desconocido

  El relleno negro también conocido como chilmole es un platillo típico de la comida yucateca. ¡Pruébalo con esta receta!

• Relleno negro - Recetas y DeliciasRecetas y Delicias - La ...

  Receta de relleno negro. Un delicioso guiso es el relleno negro ya sea en caldo, en tacos o hasta en salbutes, mis favoritos, aquí te dejo la receta de relleno negro ...

• Receta Relleno Negro – Los Sabores de México y el mundo

  Una receta muy tradicional de la cocina yucateca, el relleno negro es un manjar para compartir con amigos y familiares.INGREDIENTES6 tazas de pollo asado desmenuzado ...

• Relleno Negro - YouTube

  Relleno Negro . Tradicional Platillo de la península de Yucatán. Pruébalo solo en Los Yuks Noche Liquida TV For collaborations and business inquiries ...

• Pavo en relleno negro - EcuRed

  Pavo en Relleno Negro (Maya). Esta receta pertenece al tipo de carne que es autóctono de América, al igual que el venado. Aunque no es la más emblemática, sí es ...

• RELLENO NEGRO - www.chuchesonline.com

  RELLENO NEGRO. TARRO 200 UNIDADES. Código artículo RPS00034. Código de barras 8410525130816. IVA 10%. Peso 1.80 Kg. Disponibilidad: En stock Enviar a un ...

• Relleno negro | Madeleine Cocina

  Relleno Negro. 1 pavo en piezas 250 gr. de recado negro 4 ramas de epazote 1 cebolla, picada 1 chile xcatik, picado 2 tomates, picados Para el relleno: ...

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 144Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Relleno negro” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Arrollado de dulce de leche distinto

  • PREPARAR EL RELLENO : BATIR LA MANTECA CON EL DULCE DE LECHE AGREGAR EL CHOCOLATE DERRETIDO Y FRIO . INCORPORAR EL COÑAC Y NUECES. ENFRIAR UN POCO.
  • PREPARAR LA CUBIERTA : CALENTAR LA CREMA HASTA HERVIR SACAR DEL FUEGO HE INCORPORARLA AL CHOCOLATE PICADO Y MEZCLAR HASTA UNIR BIEN TODO Y DEJAR ENFRIAR.
  • EXTENDER EL PIONONO SOBRE LA MESADA PONER EL RELLENO ENROLLAR Y CUBRIRLO CON LA GANACHE LLEVAR A LA HELADERA UN RATO .

• Crema para relleno y cobertura de tortas

  • Colocar la leche condensada y la leche en una cacerolita, llevar al fuego, agregárle el chocolate en trozos .
  • Agregar la manteca pomada , cuando la mezcla se vuelva cremosa, Revolver unos minutos y retirar.

• Bizcocho relleno de crema de café

  Precalentar el horno a 180 grados 10 minutos. Tamizar la harina, en un bol batir los huevos y mezclar la leche condensada sin dejar de batir, añadir la harina y mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Engrasar el molde de 24 centímetros con la mantequilla, echar la mezcla en el molde introducir en el horno y hornear 20 minutos, retirar dejar enfriar y cortar por la mitad en redondo, empapar las dos partes con el brandy, rellenar con la crema de café y terminar cubriendo con la cobertura de chocolate, meter en la nevera 30 minutos antes de servir.

• Crema de chocolate a baño maría

  • Cortar el chocolate en pequeños trozos (trocearlo) y fundirlo a fuego lento. Añadir la mantequilla y remover constantemente con cuchara de madera hasta que se derrita en el chocolate caliente.
  • Añadir el el licor y mezclar hasta que se integre. Retirar del baño maría y dejar enfriar antes de emplearlo para relleno o decoración.

• Tarta de chocolate intenso y plátanos

  Colocar la masa quebrada estirada y pinchada en un molde forrado con papel de cocina. Cubrir con un trozo de papel de aluminio y ponerle unos pesos encima. Llevar a horno precalentado a 220º C durante 10´. Retirar el papel de aluminio y los pesos y bajar la temperatura del horno a 200º C. Proseguir la cocción durante otros 20´ o hasta que la base de tarta esté seca y dorada. Una vez fría ponerla en una fuente plana porque es más fácil para cortar. Para preparar el relleno poner la mantequilla y el chocolate al baño María removiendo de vez en cuando. Cuando esté templado verterlo en la base. Cortar los plátanos pelados en rodajas. En una sartén antiadherente poner el azúcar con una cucharada de agua. Hacer un caramelo claro y poner las rodajas de plátano. Dar un hervor y retirar. Con mucho cuidado se coloca encima del relleno de chocolate.