Receta de Patatas rellenas

4g. de proteínas, 11g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta de Patatas rellenas

Ingredientes

• 2-3 patatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• harina y huevo batido
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de carne
• aceite virgen extra
• sal

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 71Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Introducir lonchas de queso y de baicon dobladas por la mitad en los cortes practicados procurando no romper las patatas.
  • Colocar las patatas rellenas sobre rectángulos de papel aluminio (un rectángulo de papel para cada patata). Salpimentarlas y rociarlas con unas gotitas de aceite.
  • Envolver cada patata con el papel aluminio, colocarlas en una asadera y hornearlas durante una hora. Para comprobar que estén bien cocidas se pinchan con una brocheta fina que se podrá introducir con facilidad si están bien de cocción.
  • Sacar las patatas del horno, abrir los paquetes y servirlas calientes.

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  • Se cuece las patatas; cuando estén cocidas se vacía lo de dentro y se pone en un plato.
  • El jamón york se corta a taquitos pequeñitos. Se mezcla el jamón york, la patata y el bechamel.
  • Cuando este mezclado se rellena las patatas y por encima el queso y se mete en el horno asta que el queso dorado.

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  • Cogemos las patatas las lavamos muy bien y las ponemos a cocer; el tiempo de cocción de las patatas es muy relativo, depende de su tamaño; para comprobarlo ir pinchándole con un palillo y veréis cuanto le falta, si pasa hasta el fondo ya están listas, apartarlas y dejarlas fuera que se enfríen.
  • Mientras echáis la bolsa de gambas congeladas directas a la sartén porque ese agua que suelta nos servirá para después. Una vez refritas sin nada, echamos el jamón a taquitos y el queso; y apartamos.
  • Una vez las patatas estén cocidas cortaremos por arriba un poquito para poder vaciar la patata, añadimos ese puré a las gambas y hacemos una pasta con todo, nos quedara muy espeso pero tranquilos el queso al fundirse en el horno ayudara a su cremosidad interior.
  • Cuando todas las patatas esten rellenas dejamos en el horno unos 10 minutos a 180 grados; y apagamos el horno y la patata dejarla dentro unos 10 minutos mas con el horno apagado y ya se pueden comer.

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