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Pulpo al ajillo mexicano

16g. de proteínas, 2g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 1 1/2 kilogramo de pulpos cocidos y partidos en pedazos de 2 centimetros mas o menos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 chiles guajillos sin semilla y cortados en rodajas delgadas
  • 1 chile serrano muy finamente picado
  • 1 cabeza de ajos en rodajas muy delgaditas
  • sal y pimienta
  • medio zumo de limón

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 135Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 16g.
  • Hidratos de carbono: 2g.
  • Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 16g.
  • Hidratos de carbono: 2g.
  • Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
1 1/2 kilogramo de pulpos cocidos y partidos en pedazos de 2 centimetros mas o menos Pulpo 1'5Kg. 269g. 21g. 21g. 1.347Kcal.
1/2 taza de aceite de oliva Aceite de oliva 100g. 0g. 0g. 100g. 899Kcal.
4 chiles guajillos sin semilla y cortados en rodajas delgadas Chile, rojo 8g. 0g. 1g. 0g. 3Kcal.
1 chile serrano muy finamente picado Chile, rojo 2g. 0g. 0g. 0g. 1Kcal.
1 cabeza de ajos en rodajas muy delgaditas Ajo 5g. 0g. 1g. 0g. 6Kcal.
sal y pimienta Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
medio zumo de limón Limón, zumo, fresco 55g. 0g. 2g. 0g. 9Kcal.
sal y pimienta Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
 
TOTAL 1'7Kg. 269g. 25g. 121g. 2.267Kcal.
100% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Pulpo: 1.500g.
  • Aceite de oliva: 100g.
  • Chile, rojo: 8g.
  • Chile, rojo: 2g.
  • Ajo: 5g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Limón, zumo, fresco: 55g.
  • Pimienta, negra: 1g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Pulpo al ajillo mexicano” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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