Limón, zumo, fresco

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Cada 100g. contiene:

Cantidades medias

También conocido como

• limón zumo fresco
• jugo de limón
• zumo de limón
• zumo de limones
• zumo de limóm

Composición completa por cada 100g. de Limón, zumo, fresco:

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Limón, zumo, fresco

• Sapajeans

  • Caliente ligeramente el vino. Batir las yemas con el azúcar hastar que este espumosas.
  • Después agregue las claras a punto de nieve, y el vino templado, mezclando con cuidado todos los ingredientes.
  • Vierta el preparado en una cacerola y cueza durante 10 minutos al baño maría, a fuego lento sin dejar de remover, y agregando, poco a poco el Zumo de limón (filtrado).
  • Servir caliente en copas individuales.

• Masa para empanadas para freir y masa de crema

  MASA DE CREMA: * Sobre la mesada tamizar la harina y la sal. Agregar la manteca y con dos cuchillos cortarla hasta formar un granulado. * A este granulado ponerlo en un bol y agregar el queso crema. Mezclar todo. * Volcar sobre la mesada enharinada ,amasar e ir incorporando harina hasta que la masa no se pegotee. * Estirar la masa y dejarla bien finita. Cortar discos. MASA PARA FREIR: * En un bol tamizar la harina y la sal. Agregar la manteca y pisarla con un tenedor. * Agregar el jugo del medio limon y luego la leche hasta lograr una masa con consistencia blanda. LLevar a la heladera durante 1 hora. * Estirar la masa y pincelar con la manteca derretida, espolvorear con harina. * Arrollarla, aplastarla un poco, hacer un doblez en tres partes. LLevarla a la heladera 1 hora mas * Estirarla muy finita y cortar discos.

• Plátanos al cava

  • PARTIMOS LOS PLATANOS Y SACAMOS LA PULPA, (RESERVAMOS LA PIEL) LA PULPA LA MACHACAMOS CON UN TENEDOR, LE AÑADIMOS EL ZUMO DE LIMON, EL CAVA, Y LA NATA, UNIMOS BIEN.
  • Y RELLENAMOS LOS PLATANOS, PONEMOS POR ENCIMA LA MERMELADA.

• Pulpo a la Granadina

  • Asar pimientos, pelarlos y cortar en tiras; picar la cebolla, los dientes de ajo y añadir zumo de limón, aceite, vinagre y la sal.
  • Añadir el pulpo cocido y revolver bien, dejar reposar en el frigo por 1 hora.

• Pollo al curry con crema de coco

  • Cortar en plumas las cebollas y los tallos de apio en julianas diagonales. Secar las presas de pollo a las que se les ha retirado toda la piel y la grasa visible. Colocar el aceite en una sartén grande previamente colocada al fuego alto. Dejar que doren bien las presas de pollo por todos sus lados.
  • Agregar el polvo de curry y las hojuelas de ají dejar que tuesten un poco. Añadir ahora las cebollas y los tallos de apio. Mover para que quede bien distribuido. Agregar la crema de coco, la mostaza, las ciruelas y el jugo de limón. Si se nota seco, añadir agua y bajar el fuego.
  • Dejar cocinar lentamente y cuando reduzca hasta formar una salsa cremosa con cierta fluidez, añadir la sal. Servir con arroz blanco, o papas cocidas y calabazas cocidas al horno.