Pastitas de chocolate y nueces de macadamia

7g. de proteínas, 51g. de hidratos y 23g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Pastitas de chocolate y nueces de macadamia

Ingredientes

• 1 taza de harina blanca de trigo
• 1 cucharadita de royal
• 1 pizca de sal
• ¾ taza de azúcar moreno
• 1 huevo grande y una yema
• 75 grs de mantequilla blanda
• ½ taza de trocitos de chocolate negro de buena calidad
• ½ taza de nueces de macadamia picadas
• unas nueces sin picar
• 2 cucharadas de whisky (optativo)

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 436Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 51g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 51g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Pastitas de chocolate y nueces de macadamia” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Brownie de chocolate con nueces de macadamia

  • Ponemos el chocolate en un cuenco junto con la mantequilla y lo metemos al microondas a potencia máxima durante 2 minutos. Pasado este tiempo, retiramos y removemos para que se deshaga por completo.
  • Añadimos los huevos y la harina y mezclamos bien con ayuda de unas varillas.
  • Vertemos la mezcla en un molde, previamente encamisado con mantequilla y harina, rectangular y colocamos las nueces por la superficie.
  • Metemos al horno a 170º durante unos 20 minutos. Cuando el brownie esté cocido, retiramos del fuego y dejamos atemperar. Servimos templado o frío y cortado en cuadrados.

• Brownies con nueces de Macadamia

  • Fundir el chocolate con la mantequilla (en el microondas). Añadir el azucar y las nueces partidas en trozos.
  • Separar las claras de las yemas y semimontar las claras no hace falta que estén a punto de nieve.
  • Añadir las yemas al preparado de chocolate y después las claras semimontadas con movimientos envolventes. Una vez esté todo bién mezclado, añadir la harina tamizada poco a poco. Mezclarlo bién con las varillas para que no queden grúmulos.
  • Untar los moldes ó molde con mantequilla (si lo hacesis con moldes individuales, llenarlos solo hasta la mitad). Meter el molde en el horno precalentado a 170º y dejarlos cocer, estarán en unos 20 minutos.
  • Para ver si están pinchar en el centro con un palillo y si sale seco ya estarán cocidos. Dejar enfriar sobre rejilla y espolvorear con azucar glass cuando estén calientes que queda más pegado el azucar.
  • Se pueden acompañar de nata, de crema, ó de salsa de helado caliente . Lo he tomado así y está riquisimo Dejo una foto en el apartado ver fotos de la receta.

• Bomboncitos de nueces y miel

  • Cortar en trozos el chocolate y fundirlo a baño María. Retirarlo del fuego y dejarlo templar.
  • Poner en un bol las nueces, agregarle la miel, mezclar, luego agregar el chocolate. Unir todo con cuchara de madera hasta que quede una preparación pareja. Llevar a la heladera hasta enfriar.
  • Retirar del la heladera y formar bolitas, ubicar sobre pirotines.

• Turrón de chocolate con nueces

  • Pondremos agua en un pote para desahacer el chocolate al baño maria. Evitaremos asi que se nos pegue.
  • Añadiremos el chocolate troceado ( ya he usado grajeas que se deshacen más rápido ) No dejaremos de remover hasta que nos quede el chocolate totalmente disuelto.
  • Una vez obtenida la textura, sacaremos del fuego, y añadiremos en varias veces las nueces removiendo constantemente para que queden bien impregnadas.
  • Seguidamente, pasaremos la mezcla en un molde que puede ser de acero inox, silicona, aluminio etc. Nunca en un recipiente de plástico.
  • Alisaremos con una espátula para repartir bien por todo el molde.
  • Le daremos unos golpes para sacar todo el aire que pueda contener el chocolate.
  • Finalmente, lo pondremos en el refrigerador por espacio de 4/5 horas.
  • Desmoldearemos con sumo cuidado y lo decoraremos untando de chocolate la parte inferior de las nueces para que se peguen y las pondremos sobre el turrón como decoración y ya tendremos listo nuestro turrón de chocolate con nueces.

  Como siempre os aconsejo mireis el video ya que os ayudará a seguir estos sencillos pasos:

• Bombones de mandarina

  • Trocear el chocolate y ponerlo en un recipiente junto con el agua. Dejarlo 3 minutos removiendo hasta conseguir una pasta homogénea. Pelar y picar las nueces. Incorporarlas al chocolate fundido y mezclarlo todo muy bien.
  • Pelar las mandarinas y retirar la piel de los gajos. Introducir cada gajo en el chocolate e ir colocándolos en una bandeja forrada en papel antiaderente (puede ser papel albal). Enfriar en el frigorífico y listo.