Parrillada de verduras frescas

2g. de proteínas, 4g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

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2. Parrillada de verduras frescas

Ingredientes

• 250 grs de champiñones grandes
• 200 grs de setas ostreatus
• 200 grs de brécol en ramitos
• 1 calabacín grande
• 6 pimientos de piquillo
• aceite de oliva virgen C/N
• sal y pimienta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 29Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

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  3. Pasados 10/15 min se retirarán las verduras, pero se reservará el agua de cocción para añadir después en el triturado de todos los ingredientes..
  4. Al cabo de 20 min se retirará del fuego el arroz.
  5. Lo primero en triturar en la batidora serán las verduras, ya que después se pasarán por el pasapuré para dejar una textura más ligera.
  6. A las verduras ya trituradas se añadirá el arroz y el salmón (previa revisión de las espinas) y se triturará todo junto, añadiendo el agua de cocción de las verduras reservado.
  7. Cuando ya esté listo, se añadirá el aceite de oliva y ya estará listo.

  Autor: Irene. I Guirao.

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