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Ostras con puerros y sabayón de limón

7g. de proteínas, 3g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 16 ostras
  • 2 puerros (parte blanca)
  • sal y pimienta
  • 2 yemas de huevo
  • 100 ml. de crema de leche montada (nata)
  • zumo de 1/2 limón
  • 50 g de mantequilla
  • sal

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 130Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina B-12

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 7g.
  • Hidratos de carbono: 3g.
  • Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina B-12

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 7g.
  • Hidratos de carbono: 3g.
  • Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
16 ostras Ostra, cruda 800g. 65g. 22g. 18g. 508Kcal.
2 puerros (parte blanca) Puerro 264g. 6g. 8g. 1g. 61Kcal.
sal y pimienta Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
2 yemas de huevo Huevo de gallina, yema, cruda 63g. 10g. 1g. 20g. 226Kcal.
100 ml. de crema de leche montada (nata) Nata 100g. 15g. 2g. 48g. 502Kcal.
zumo de 1/2 limón Fresa 9g. 0g. 1g. 0g. 3Kcal.
50 g de mantequilla Mantequilla salada 50g. 0g. 0g. 41g. 371Kcal.
sal Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
sal y pimienta Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
 
TOTAL 1'3Kg. 97g. 35g. 127g. 1.673Kcal.
92% detectada

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Cantidades resultantes:

  • Ostra, cruda: 800g.
  • Puerro: 264g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Huevo de gallina, yema, cruda: 63g.
  • Nata: 100g.
  • Fresa: 9g.
  • Mantequilla salada: 50g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Pimienta, negra: 1g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Ostras con puerros y sabayón de limón” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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