Cake de dátiles y nueces

6g. de proteínas, 40g. de hidratos y 11g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Cake de dátiles y nueces

Ingredientes

• 140gr de dátiles sin hueso
• 100gr de nueces
• 50ml de brandy (o ron u otro licor que os guste)
• 45gr de mantequilla derretida
• 170ml de agua templada
• 160gr de azúcar
• 200gr de harina de fuerza
• 12gr de levadura en polvo
• 2 huevos

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 284Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en magnesio

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 40g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en magnesio

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 40g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Añadimos a la masa los plátanos picados, los dátiles bien menudos y batimos con ayuda de una cuchara hasta que la masa quede esponjosa.
  • Encamisamos un molde de plum cake y vertemos la masa dentro. Nivelamos y esparcimos las nueces picadas por encima.
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  2. Deshuesar los dátiles y remojarlos con el Jerez. Dejarlos toda la noche. Reservalos.
  3. Procedemos al relleno de los dátiles con el mazapán. Reservamos.
  4. Troceamos el chocolate y lo fundimos al microondas (o de forma artesanal) en un bol con la mantequilla.
  5. Seguidamente y con una pinzas vamos introducimos los dátiles uno a uno dentro del chocolate fundido hasta cubrirlos.
  6. Se van dejando en un plato una vez que vayamos teniendo bañados los dátiles.