Brownie de chocolate con nueces casero

6g. de proteínas, 43g. de hidratos y 29g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Brownie de chocolate con nueces casero

Ingredientes

• 150 grs. de harina
• 300 grs. mantequilla
• 300 grs. azúcar
• 400 grs. chocolate de cobertura (tipo fondant)
• 5 Huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 100 grs. de nueces

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 458Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 43g.
• Grasas: 29g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 43g.
• Grasas: 29g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Ponemos el chocolate en un cuenco junto con la mantequilla y lo metemos al microondas a potencia máxima durante 2 minutos. Pasado este tiempo, retiramos y removemos para que se deshaga por completo.
  • Añadimos los huevos y la harina y mezclamos bien con ayuda de unas varillas.
  • Vertemos la mezcla en un molde, previamente encamisado con mantequilla y harina, rectangular y colocamos las nueces por la superficie.
  • Metemos al horno a 170º durante unos 20 minutos. Cuando el brownie esté cocido, retiramos del fuego y dejamos atemperar. Servimos templado o frío y cortado en cuadrados.

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  1. Ponemos el chocolate en un cuenco junto con la mantequilla a trozos y lo metemos al microondas a potencia máxima durante 2 minutos. Pasado este tiempo, retiramos el cuenco del microondas y removemos para que se deshaga por completo el chocolate.
  2. Añadimos los huevos y la harina y mezclamos bien con ayuda de unas varillas.
  3. Vertemos la mezcla en un molde rectangular, previamente encamisado con mantequilla y harina, rectangular y colocamos las nueces de California por la superficie.
  4. Metemos al horno a 180º durante 20 minutos o hasta que el brownie esté listo. Debe de quedar húmedo por el interior y crujiente en su capa exterior.
  5. Cuando esté listo, desmoldamos y colocamos sobre una rejilla.
  6. Servimos frío y cortado en cuadraditos.

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  • Agregar el azúcar sobre la mezcla de chocolate y los huevos previamente batidos en forma ligera. Mezclar ahora con la harina lentamente y en porciones. por último, añadir las nueces.
  • Volcar la masa obtenida en el molde y hornear por unos 25 minutos o hasta que despegue d los bordes. No dejar pasar de cocción para que no leude en exceso.
  • Se puede servir tibio, cortado en porciones, o a temperatura ambiente, acompañado de una porción de helado.

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  • Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla suave. Incorporar el chocolate y el café disuelto en el coñac. Añadir la harina, el royal y las nueces pasadas por harina.
  • Forrar un molde cuadrado de horno con papel vegetal y verter la preparación. LLevar a horno precalenteado a 180º C durante 25´ o 30´. Dejar enfríar, separar con un cuchillo de las paredes del molde, desmoldar y cortar.