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Berenjenas y calabacines en escabeche

1g. de proteínas, 4g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 500 gramos de berenjenas ,
  • 500 gramos de calabacines ,
  • 2 cebollas tiernas (cebolletas),
  • 4 dientes de ajo ,
  • medio vaso de aceite de oliva virgen,
  • medio vaso de vinagre de vino blanco,
  • sal y pimienta .

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 77Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 1g.
  • Hidratos de carbono: 4g.
  • Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 1g.
  • Hidratos de carbono: 4g.
  • Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
500 gramos de berenjenas , Berenjena 500g. 4g. 19g. 1g. 99Kcal.
500 gramos de calabacines , Calabacín 500g. 9g. 10g. 1g. 85Kcal.
2 cebollas tiernas (cebolletas), Cebolla 347g. 4g. 18g. 0g. 89Kcal.
4 dientes de ajo , Ajo 40g. 2g. 10g. 0g. 46Kcal.
medio vaso de aceite de oliva virgen, Aceite de oliva 100g. 0g. 0g. 100g. 899Kcal.
medio vaso de vinagre de vino blanco, Vinagre de vino 100g. 0g. 1g. 0g. 4Kcal.
sal y pimienta . Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
sal y pimienta . Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
 
TOTAL 1'6Kg. 19g. 58g. 102g. 1.225Kcal.
91'30% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Berenjena: 500g.
  • Calabacín: 500g.
  • Cebolla: 347g.
  • Ajo: 40g.
  • Aceite de oliva: 100g.
  • Vinagre de vino: 100g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Pimienta, negra: 1g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Berenjenas y calabacines en escabeche” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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