Verduras esparragadas

4g. de proteínas, 19g. de hidratos y 33g. de grasa por cada 100g.

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2. Verduras esparragadas

Ingredientes

• 2 DIENTES DE AJO
• 1/2 CUCHARADA DE PIMENTON
• 1 CUCHARADA DE PAN RALLADO
• COMINOS
• VINAGRE
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE
• PIMIENTA EN GRANO.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 394Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 19g.
• Grasas: 33g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 19g.
• Grasas: 33g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Poner el aceite en una cazuela al fuego y cuando esté caliente, añadir las verduras, sazonar y pochar a media temperatura.
  • Echar el agua y la leche a las verduras pochadas, dejar que levante el hervor y probar de sal.
  • Cocer tapadas en el numero 6 de la placa (fuego medio) hasta que las verduras estén bien cocidas.
  • Triturar con la batidora hasta que quede cremosa.

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  • Cuando las verduras están en su punto se apaga el fuego y dejan las verduras dentro hasta que se enfríe.

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  2. Cortar a tacos el tocino
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  • Limpiar las verduras y cortar en trozos pequeños. Poner una cazuela con agua y sal al fuego cuando levante el hervor añadir las verduras y cocer hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
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  • Cubrir las verduras con la salsa y dejar al fuego todo junto dos minutos.