Crema pastelera con yemas

5g. de proteínas, 30g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

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2. Crema pastelera con yemas

Ingredientes

• 80 gramos de azúcar 5 yemas de huevo 450 mililitros de leche entera 50 gramos de maicena Canela en rama Ralladura de medio limón

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 204Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en hierro Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 30g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en hierro Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 30g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Crema pastelera con yemas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Este paso se hace para atemperar las yemas, ya que si se colocan en las leches, las mismas se cocinaran, lo que nos daría como resultado una crema pastelera con grumos.
  • Una vez atemperadas las yemas se agregan con el resto de las leches que tenemos a fuego lento y se sigue revolviendo hasta obtener la consistencia deseada. Retirar del fuego Una vez este a temperatura ambiente, agregar el ron. *Rrefrigerar hasta el momento de ser usada, por lo menos debe tener 4 horas en el refrigerador. Debe ser tapada herméticamente para evitar que se endurezca en la superficie.