Caldo de frijol con puerco

18g. de proteínas, 15g. de hidratos y 12g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Caldo de frijol con puerco

Ingredientes

• 1 kg de frijol bayo
• 1 kg de pierna de cerdo
• 250 grs de codillo de cerdo .
• 1 cebolla
• 10 chiles guajillo
• 5 chiles de árbol
• 5 chiles costeños secos
• 1 rama de epazote
• 5 dientes de ajo

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 237Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 18g.
• Hidratos de carbono: 15g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 18g.
• Hidratos de carbono: 15g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Los chiles pasado se remojan en agua un día anterior para que se hidraten, se escurren se les quita la semilla si es que tienen y se le ponen al guisado, déjelo cocer por 6 minutos, se sirve inmediatamente. Se acompaña con arroz.