Arrollado de dulce de Leche ( como lo hacia mi abuela)

9g. de proteínas, 38g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

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2. Arrollado de dulce de Leche ( como lo hacia mi abuela)

Ingredientes

• 5 huevos ,
• 5 cdas. de azúcar ,
• 5 cdas. de harina ,
• 1 cdita. esencia de vainilla .
• Cantidad extra de azúcar ,
• 500 gr. de dulce de leche repostero,
• azúcar impalpable (glass) cant. necesaria

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 260Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 38g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 38g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Cubrir la masa de galletitas con el chocolate fundido a baño maría junto con el dulce de leche, la mantequilla, el licor y la leche, reservando la mitad para la cobertura.
  • Esparcir por encima del chocolate las nueces partidas, enrrollar la masa con cuidado y envolverla con el papel de plata. Enfriar en la nevera una hora aproximadamente para que la masa quede firme.
  • Retirar de la nevera el arrollado, quitarle el papel, y cubrir con la crema de chocolate y dulce de leche reservada.
  • Espolvorear con grajeas blancas y decorar con cerezas previamente escurridas. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

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  • En una olla poner el azúcar junto con el agua (ayuda con una cuchara de madera para disolver por completo el azúcar) y llevar sobre fuego medio solo hasta que rompa hervor. Apaga el fuego y reserva hasta que enfríe por completo.
  • Una vez frío el almíbar agrega el dulce de leche e integra muy bien ayudándote con un batidor manual, súmale el alcohol y envasa.
  • Como ya te conté antes ese licorcito lo vas a poder degustar enseguida pero eso si...en forma moderara amigos.