Almejas Tabarin

11g. de proteínas, 2g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Almejas Tabarin

Ingredientes

• 1/2 KG DE ALMEJAS GRANDES
• 1 HUEVO DURO
• 1 LATA DE PIMIENTO MORRÓN
• ACEITE Y VINAGRE

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 71Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en hierro Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en hierro Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Pondremos a hervir hasta hechar los fideos y las almejas quitadas de cascara.

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  • Cuando este tierno y transparente añadimos las almejas, el albariño, salpimentamos y hacemos a fuego fuerte hasta que las almejas esten abiertas.
  • Servimos inmediatamente, acompañadas del Albariño, bien fresquito.

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  • LE PONEMOS UNA CUCHARADA DE HARINA, UNA PIZCA DE PIMENTON DE LA VERA Y CUANDO ESTE DORADITO UN POCO DE VINO BLANCO.
  • AÑADIMOS AGUA Y LAS ALMEJAS ESPOLVOREAMOS CON PEREJIL PICADO Y TAPAMOS UNOS 10 MINUTOS HASTA QUE SE ABRAN LAS ALMEJAS.

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  • Entonces añadimos el pan y las almejas bien lavadas, y dejamos hacer 10 minutos, rectificamos de sal y en cuanto esten todas las almejas abiertas apartamos.Servimos calientes.

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  • CUANDO ESTEN ABIERTAS AÑADIR LAS GULAS CON SU ACEITE Y LAS GUINDILLAS QUE YA LLEVAN, DARLES UN HERVOR Y SERVIR.
  • YO NO LES PONGO SAL Y QUEDAN RIQUISIMAS.