Receta para marinar pollo

1g. de proteínas, 6g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Receta para marinar pollo

Ingredientes

• 1 CEBOLLA BLANCA
• 5 DIENTES DE AJO
• 1/2 TAZA DE CILANTRO PICADO
• 2 CUCHARADAS DE ROMERO SECO
• 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVO
• 1/2 TAZA DE VINO ROJO (EL QUE GUSTEN)
• 1 1/2 TAZA DE AGUA
• SAL Y ESPECIAS AL GUSTO

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 57Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Receta para marinar pollo” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  2. Cuando pase el tiempo de reposo, pasamos las piezas de pollo por pan molido y las sellamos en el aceite.
  3. En una cacerola para horno ponemos una rejilla y acomodamos las poezas de pollo ahi, de manera que pollo no toque el fondo de la cacerola. De esta forma no se impregnará de grasa y esta quedara en el fondo de la cacerola
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  • Añadimos la nata, un chorro de aceite y las dos cucharaddas de ras el hanout y mezclamos bien para que el pollo se impregne de la mezcla. Tapamos con film y dejamos marinar durante una hora más o menos.
  • Mientras tanto preparamos el arroz y para ello ponemos un poco de aceite en un cazo y ponemos a calentar. Agregamos el ajo y cuando comience a dorarse añadimos el arroz, lo rehogamos bien y añadimos el doble de agua hirviendo. Dejamos que se cueza lentamente, debe de quedar bien seco.
  • Pincelamos una sartén con aceite y, cuando esté caliente, vertemos el pollo junto a su marinada. Cocinamos la carne lo justo para que nos quede bien jugosa. Servimos, en caliente, el pollo sobre una cama de arroz.

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  • Calentar la plancha o parrilla, poner un poco de aceite y cuando esté caliente, poner los filetes de pollo, dorarlos por ambos lados, sazonar.
  • Un poco antes de empezar a asar los filetes de pechuga, poner en una sarten un par de cucharadas de aceite y cuando esté caliente, echar las setas y saltearlas.
  • Salpimentar las setas y cuando estén casi hechas poner el ajo picado y espolvorear con perejil ( las setas están hechas en unos 8 minutos).
  • Emplatar los filetes de pechuga y poner las setas por encima. Servir caliente