La receta de hoy es un plato para celebraciones especiales, codornices asadas en salsa agridulce de vino tinto.
Pela las manzanas y córtalas en medias lunas. Ponlas a freír en una sartén con mantequilla. Sazona y cocina hasta que estén blandas.
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Picamos las cebollas en tiras finas (corte en juliana), junto con la zanahoria en rodajitas, el ajo en láminas y la manzana en trozos, y sofreímos en una cazuela ...
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Receta de codornices agridulces con manzana, un plato de carne de caza sencillo preparado con su salsa de vino agridulce y manzanas salteadas, de Karlos Arguiñano.
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Cantidad de calorías: 50Kcal.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Contiene alcoholCada 100g. de ingredientes crudos contienen:
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
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Aparece como | Se detecta | Cantidad | Proteína | Hidratos | Grasa | Calorías |
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2 manzanas | Manzana | 400g. | 1g. | 48g. | 0g. | 197Kcal. |
2 dientes de ajo | Ajo | 20g. | 1g. | 5g. | 0g. | 23Kcal. |
1 vaso de vino blanco | Vino blanco | 90g. | 0g. | 0g. | 0g. | 1Kcal. |
1 vaso de vinagre de manzana | Vinagre de manzana | 200g. | 1g. | 1g. | 0g. | 8Kcal. |
1 cucharadita de harina de maz | Harina de trigo | 4g. | 0g. | 3g. | 0g. | 13Kcal. |
1 nuez de mantequilla | Nuez | 13g. | 2g. | 0g. | 8g. | 78Kcal. |
aceite virgen extra | Aceite de oliva | 5g. | 0g. | 0g. | 5g. | 45Kcal. |
sal | Sal de mar | 2g. | 0g. | 0g. | 0g. | 0Kcal. |
TOTAL | 734g. | 5g. | 57g. | 13g. | 365Kcal. |
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