Costillas a la mostaza y hierbas

3g. de proteínas, 10g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Costillas a la mostaza y hierbas

Ingredientes

• 2 DIENTES DE AJO ,
• MEDIO VASO DE VINO BLANCO,
• UN CHORRO DE MOSTAZA ,
• UN CHORRO DE KETCHUP (LOS CHORROS GENEROSOS),
• SALSA DE SOJA ,
• SAL ,
• PIMIENTA NEGRA,
• TOMILLO

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 65Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • COLOCAR EN UN UNA CACEROLA CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES (MOSTAZA, KETCHUP, SALSA DE SOJA, VINAGRE, FÉCULA) Y UN POCO DE AGUA. COCINAR A FUEGO SUAVE HASTA QUE LA PREPARACION SE ESPESE, SALPIMENTAR A GUSTO.
  • TRANSCURRIDOS LOS 15 O 20 MINUTOS DE COLOCADAS LAS COSTLLAS EN EL HORNO, RETIRARLAS, DESECHAR LA GRASA, Y CUBRIR LAS COSTILLAS CON LA MITAD DE LA SALSA.
  • LLEVAR AL HORNO OTROS 15 MINUTOS, DAR VUELTAS LAS COSTILLAS Y AÑADIR LA SALSA RESTANTE. CONTINUAR LA COCCION UNOS MINUTOS MAS Y SERVIR BIEN CALIENTE.

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  • Se sacan de la barbacoa y se sirven.

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  • Mientras se pocha cortamos la costilla en trozos no muy grandes, salamos y condimentamos con el orégano y las hierbas.
  • Al estar pochada la cebolla añadimos las costillas y dejamos que se hagan un rato hasta que cambian de color.
  • Luego añadimos el tomate triturado y damos unas vueltas para mezclar bien, y entonces añadimos un poco de agua hasta cubrir las costillas.
  • Añadimos el avecren o caldo de carne y dejamos hacer hasta que las costillas esten hechas, sacamos del fuego dejamos templar un ratito y servimos.