Mostaza Rico en Vitamina C

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Cada 100g. contiene:

Composición completa por cada 100g. de Mostaza:

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Mostaza

• Queso frito con compota y mostaza

  • Trocee todos los quesos en porciones iguales y páselos por harina y huevo. Luego fríalos en aceite de oliva durante medio minuto por cada lado aproximadamente para qe no lleguen a fundirse.
  • Acompañe de Mostaza y mermelada y sirvalos,

• Bistec a la criolla

  • Preparara el adobo con todos los ingredientes, poner el comino a gusto y salpimentar, agregar el vinagre y dejar la carne cortado en bistec bien delgados en adobo unos 20 minutos.
  • Mientras hacer la salsa: rehogar la cebolla y los ajos picados, cuando tomen color se agregan los tomates picados, se sazona y dejar unos 15 minutos.
  • Agregar los bistec previamente dorados en aceite, dejar en la salsa 10 minutos mas, servir caliente.

• Sandwich mostamixto

  • Untamos las rebanadas del pan de molde por una cara con la mantequilla.
  • Ponemos una sartén al fuego y ponemos una de las rebanadas con la mantequilla para abajo y con la loncha de queso encima y esperamos un poquito a que se dore.
  • Ponemos la loncha de jamón york encima y tapamos con la otra rebanada del pan de molde con la mantequilla hacia arriba.
  • Damos la vuelta al sandwich completo y esperamos que se dore por el otro lado.
  • Por ultimo unta solo un lado del sandwich con la mostaza

• Salmón al estilo oriental

  Encienda la parrilla. Mientras prepare el aderezo mezclando bien todos los ingredientes en un bol. Corte el salmon en 4 partes igual. Vierta la mitad del aderezo sobre el salmon y permita que repose por unos 10 mins. Coloque los pedazos de salmon en la parrilla con la piel hacia abajo. Deseche el aderezo que cubrio el salmon y cocine por unos 5 mins. dependiendo del grosor del salmon. Dele vuelta con cuidado y cocine por otros 5 mins. Transfiera el salmon a un plato con la piel hacia abajo y rocielo con el resto del aderezo por encima. Permita que el salmon repose por unos 10 mins. antes de servir. Retire la piel y sirva a temperatura ambiente.

• Tagliatelle con setas a la salsa de mostaza de Dijon

  • En primer lugar hervimos la pasta con agua un chorrito de aceite de sal, y cuando esté escurrimos y apartamos.
  • En una cazuela mezclamos la mantequilla con un chorrito de aceite y freimos la cebolla picadita hasta que esté transparente, entonces añadimos los ajos pelados y picaditos y las setas, y rehogamos.
  • Cuando esten añadimos la nata y la mostaza mezclando bien y rectificaMOS DE SAL.
  • Ponemos la pasta en una fuente y vertemos por encima la salsa, espolvoreamos de perejil picado y listo para servir.