Albóndigas con salsa de tomate dulce

16g. de proteínas, 2g. de hidratos y 11g. de grasa por cada 100g.

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2. Albóndigas con salsa de tomate dulce

Ingredientes

• 1/2 kilo de carne picada ,
• 1 huevo ,
• sal ,
• harina ,
• 1 bote de tomate triturado
• azúcar moreno

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 173Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 16g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 16g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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  • Empezamos por mondar las patatas y lavamos y cortamos, en una sartén con aceite freímos las patatas, cuando estén fritas colocamos en un plato.
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  • Hacer bolitas pequeñas de carne con la mano hasta que queden redonditas.(dejarlas reposar unos cinco minutos)
  • En una licuadora mezclar el ajo, cebolla, tomate,sal y consomé de pollo. ( salsa para las albóndigas)
  • En una cacerola calentar aceite y sobre él se vierte la salsa (mezclar)
  • Luego se agregan las bolitas de carne a la salsa
  • Dejar hervir todos los ingredientes por 20 minuto.

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  2. En ese mismo bol añadimos la carne picada y la mezclamos con el huevo, añadimos un puñadito de pan rallado y un poco de harina (no mucha) y lo mezclamos todo bien.
  3. En una sarten calentamos abundante aceite y mientras pelamos y cortamos las patatas en dados, cuando el aceite este caliente las echamos y las hacemos.
  4. Montamos las albóndigas y cuando las patatas estén hechas hacemos las albóndigas.
  5. Una vez hechas las patatas y las albóndigas las colocamos en una cacerola y echamos tomate frito hasta que todas las albóndigas estén empapadas y echamos un chorro de vino, sal al gusto; lo mezclamos todo bien y añadimos un vaso y medio de agua o hasta que vosotros veáis que el caldo cubre las albóndigas.
  6. Lo dejamos cociendo unos 15 o 20 minutos, cuando veamos que la salsa ya no es tan caldosa
  7. Lo dejamos reposar 5 minutos y a comer.