Palos de Jacob

5g. de proteínas, 19g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

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2. Palos de Jacob

Ingredientes

• 1 taza de agua ,
• 1 taza de harina ,
• 50 gr. de mantequilla ,
• una copa de anís ,
• sal ,
• 2 huevos

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 157Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 19g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 19g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Palos de Jacob” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Justamente en ese momento volcar de gope la taza de harina mientras revolves enérgicamente con cuchara de madera hasta que se forme un masacote que se despega de los bordes (serán unos 2 minutos).
  • Abrir un poco para dejar pasar el calor intenso. Luego de unos minutos ir colocando uno a uno los huevos integrando muy bien después de cada adición, este proceso lleva su fuerza y pasiencia ya que cada vez que coloques un huevo la masa se separará por completo (no entres en pánico ) y vas a tener que revolver o batir con mucha fuerza hasta unir la masa y dejarla bien lisita.
  • Si queres facilitar este paso también podes utilizar la batidora eléctrica. Enmantecar y enharinar una placa para horno.
  • Pasa la masa a una manga de repostería con pico grande y liso (o sin pico) y forma montoncitos como de una nuez grande, hacelos bien separados unos de otros y luego con tu dedo indice mojado aplasta el piquito de manera que queden lo más redonditas posibles. * Este paso también lo podes hacer con 2 cucharitas. El tamaño varia a tu gusto también podes hacerlas más grandes o alargadas para pasar a ser PALOS DE JACOB.
  • Lleva la placa al horno con temperatura al MÁXIMO durante 20 a 25 minutos, hasta que estén bien infladitas y algo doraditas, una vez pasado ese tiempo bajá la temperatura al mínimo y dejalas otros 20 minutos más.
  • Debes estar bien sequitas y doraditas. Apaga el horno y dejalas enfriar dentro.

• Brochetas de pollo

  • CORTAMOS LAS PECHUGAS DE POLLO EN DADITOS. EN UN BOL PONEMOS UNAS GOTAS DE SOJA, EL ZUMO DE LIMON, 2 DIENTE DE AJO PICADITO, SAL, 1 CUCHARADA PEQUEÑITA DE MIEL CASERA, 1 CUCHARADA DE ACEITE Y TOMILLO.
  • DEJAMOS MACERAR JUNTO CON EL POLLO UN PAR DE HORAS VAMOS COLOCANDO LA CARNE EN LOS PALOS DE LAS BROCHETAS- LOS COLOCAMOS EN LA PLANCHA A TEMPERATURA FUERTE HASTA QUE ESTEN DORADIDTOS.

• Patatas de La Fuente picantes

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  • Cuando estén las apartamos y dejamos la sartén con un poco de aceite de haberlas frito, entonces pelamos los ajos , los cortamos a rodajitas y freímos,
  • Añadimos antes de que se doren el pimentón picante, rehogamos y echamos las patatas y el vinagre y dejamos cocer 10 minutos a fuego lento hasta que hallan cogido todo el saborcito, servimos calentitas.

• Melindres (Bizcochos)

  • Trabajar muy bien las yemas de los huevos con el azúcar con una espátula de madera hasta obtener una pasta espesa.
  • En este punto añadir despacio la harina tamizada, trabajarla hasta que quede bien unida y, por último, mezclar las claras a punto de nieve, uniéndolas con suavidad y sin remover demasiado.
  • A continuación ponerlo en una manga con boquilla lisa de 1 cm de ancho y apretando la manga se deja caer la pasta ligeramente.
  • Espolvorearlos con abundante azúcar lustre y meterlos en el horno un poco fuerte, durante 10 minutos aproximadamente.
  • Se puede imitar la misma manera de formarlos, en forma de palos.

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  Separa la clara de la yema. Pon la yema y el azúcar moreno en un cazo y bate a mano o con la batidora de varillas. Vierte poco a poco el ron sin dejar de batir. Deja templar. Monta la clara a punto de nieve y añádela. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta conseguir una crema no muy espesa. Reserva. Retira el troncho central de la piña, córtala en trocitos y ponla en un bol. Pela y pica el plátano y añádelo al bol. Incorpora el azúcar blanco y mezcla bien. Pon la mezcla en dos copas y encima vierte la crema. Para adornar, corta los kiwis y las fresas e intercálalos en dos palos de brochetas. Coloca las brochetas en la parte superior de las copas de forma decorativa.