Masa brazo gitano, dulce o salado

6g. de proteínas, 43g. de hidratos y 23g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Masa brazo gitano, dulce o salado

Ingredientes

• 5 huevos 130 gramos de azúcar 130 gramos de harina de trigo floja Mantequilla

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• MÁS QUE HERMANAS: Brazo gitano salado

  ... puede servir tanto para platos salados como para dulces cambiando ... LA MASA DEL BRAZO GITANO SALADO: ... lengua o cuchara de palo con ...

• PASEN Y DEGUSTEN: BRAZO DE GITANO DULCE Y SALADO

  ¡Hola! soy nueva en esto del blog y en tu brazo de gitano dulce. ... El otro día probé hacer el brazo de gitano salado. ... para cualquier duda,comentario o ...

• Brazo gitano salado - Receta - Canal Cocina

  Masa del brazo gitano: ... Para preparar la receta de Brazo gitano salado: ... Ahora mezclamos con una lengua o cuchara de palo con movimientos envolventes hasta ...

• Masa brazo gitano, dulce o salado Receta de Mª Isabel ...

  Masa brazo gitano, dulce o salado. Se puede rellenar de cremas o frutas dulces, o con salados, es apta para las dos formas.

• Recetas De Brazo De Gitano Salado - myTaste.es

  Recetas de brazo de gitano salado. ... masa de brazo de gitano salado; ... Brazo gitano dulce relleno de salado.

• Pionono brazo de gitano en 15 minutos Secretos de la masa ...

  Pionono brazo de gitano en 15 minutos Secretos de la masa. ... receta de Masa de Pionono o Brazo de Gitano. ... listo para rellenar con dulce o salado.

• Plancha, rollo o bizcocho para Brazo de Gitano Dulce o Salado

  ... rollo o bizcocho para hacer brazos de gitano tanto dulces como salados ... distintos brazos de gitano ya sean dulces o salados. ... la masa para que ...

• Masa brazo gitano, dulce o salado - Recetas de brazo ...

  2 recetas fáciles y deliciosas. Masa brazo gitano, dulce o salado, Brazo gitano (salado) y muchas más

• Brazo gitano salado - RTVE.es

  Preparamos un brazo gitano en versión salada, ... Preparamos un brazo gitano en versión salada, perfecto como entrante o primer plato.

• Brazo de gitano salado relleno de marisco | PequeRecetas

  Este brazo de gitano salado es una receta perfecta para ... Decoración del brazo de gitano: Salsa cocktail o salsa rosa; ... Vertemos la masa en la bandeja del ...

• PASEN Y DEGUSTEN: PLANCHA DE BIZCOCHO PARA BRAZO DE GITANO

  El clásico brazo de gitano relleno de nata, trufa ... retiramos con cuidado el papel de hornear y ya podemos rellenar con nuestro relleno favorito dulce o salado.

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 405Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 43g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 43g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Masa brazo gitano, dulce o salado” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Receta de Brazo gitano de frutas con salsa de fresas

  Para hacer el bizcocho, bate los huevos con el azúcar hasta que monten con la batidora de varillas. Echa poco a poco la harina tamizada. Únela con movimientos suaves para que no se bajen los huevos. Extiende la masa en una bandeja plana, forrada previamente de papel de horno y hornea a 200º C durante 8-10 minutos. Prepara el relleno, picando finamente las fresas y un melocotón. Monta la nata con la batidora de varillas y agrégale el azúcar glas. Separa el bizcocho del papel y extiende encima la fruta picada y sobre ella la nata. Enrolla el bizcocho (dándole forma de brazo de gitano, con el relleno dentro) y emborracha untando el bizcocho con el jugo del almíbar mezclado con un chorro de brandy. Para la salsa de fresas, pon en un cazo las otras 5 fresas picadas en rodajas con el azúcar y unas gotas del almíbar o agua. Cocínalo durante unos 4-5 minutos a fuego suave. Retira las esquinas del brazo gitano y sírvelo acompañado de la salsa de fresas y unas rodajas de melocotón en almíbar. Puedes adornar con unas hojas de menta.

• Receta de Brazo gitano de plátano

  Para el bizcocho, monta las claras a punto de nieve, añadiéndoles 3 cucharadas de azúcar al final, cuando hayan subido. Monta después las yemas con una cucharada de azúcar. Mezcla las claras y las yemas montadas. Añade la harina con la levadura y sigue removiendo con mucha suavidad hasta que esté bien mezclado. Cubre la placa de horno con papel de parafina. Esparce bien la masa sobre el papel de horno de forma uniforme hasta conseguir una capa fina. Hornea a 160ºC durante 10 minutos. Para el relleno, pela y corta los plátanos en trozos pequeños y tritúralos bien con la batidora. Mezcla el puré de plátano con la mitad de la nata montada y pon el resto de la nata montada en una manga pastelera y reserva. Separa el bizcocho del papel de parafina. Extiende sobre él la mezcla de plátano y nata y enróllalo bien. Decora el brazo gitano con la nata montada que habías reservado en la manga pastelera. A la hora de hornear el brazo de gitano, deberá quedar hecho pero no demasiado. Después de horneado, colócalo en un paño bien limpio y húmedo, enróllalo y desenróllado para que quede más elástico.

• Brazo de gitano al Cacao

  • Cogemos un bol y preparamos primero la masa del Brazo de gitano, echamos los huevos, los batimos,añadimos el azúcar, el cacao, seguimos batiendo, y añadimos la harina con la levadura tamizada, cuando tengamos una masa cremosa, cogemos papel de horno.
  • Forramos una fuente de horno y añadimos la masa, la extendemos bien con una cuchara y metemos al horno que tendremos previamente calentado a 180 grados, durante unos 10 a 15 minutos, en cuanto este sacamos, colocamos en un paño de cocina y enrrollamos con cuidado, dejamos enfriar.
  • En un bol mezclamos el azúcar con el ron, y cuando este bien diluido añadimos la nata con cuidado, y con movimientos envolventes para que no se baje.
  • Cogemos el bizcocho ya frio, lo desenrollamos, rellenamos con la nata y volvemos a enrrollar con cuidado, colocamos en una fuente rectangular, metemos al fresco hasta el momento de servir, que lo haremos con nata montada.

• Brazo Gitano con salmón

  • Preparamos la masa del brazo gitano: en el vaso de la batidora poner a batir los huevos con el azúcar, tiene que quedar bien espeso, poner en un bol y agregamos de una en una las cucharadas de harina tamizada y unimos con movimientos envolventes, suave para que no se baje.
  • Cubrimos una fuente de horno con papel manteca engrasado(aprox. de 25 por 20 cm) vertemos la mezcla y con una espátula emparejamos y horneamos a fuego fuerte (200ºC) más o menos 10 minutos.
  • Cuando vean la masa dorada, sacar del horno y voltear sobre un paño limpio humedecido con agua, retirar con cuidado el papel con la ayuda del filo de un cuchillo.
  • Untar con salsa rosa, distribuir las lonchas de salmón (reservar una o dos para decorar), espolvorear las bolitas de caviar y enrollar con cuidado. Acomodar sobre una fuente de mesa, untar con salsa rosa y decorar con tiras de salmón, decorar todo alrededor con lechuga en juliana.

• Receta de Brazo gitano tradicional