Cake de Nutella

9g. de proteínas, 17g. de hidratos y 35g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Cake de Nutella

Ingredientes

• 6 HUEVOS SEPARADOS DE YEMA Y CLARA
• 1 PIZCA DE SAL
• 125 GR DE MANTEQUILLA SIN SAL
• 1 CDA DE FRANGELICO, RON O AGUA
• 100 GR DE CHOCOLATE FONDANT
• 100 GR DE AVELLANAS PELADAS TOSTADAS
• 125 GR DE NATA
• 125 GR DE CHOCOLATE FONDANT (YO USO PERLITAS QUE ES MEJOR)

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 422Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en magnesio Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 35g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en magnesio Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 35g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Cake de Nutella” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  Para la base:

  • Triturar las galletas
  • derretir la mantequilla al microondas o en el fuego
  • Pelar y triturar 20g de nueces
  • Añadir una cuchara de nutella
  • Mezclar bien los ingredientes hasta quedar una pasta
  • Colocar en el molde de tal forma que quede plano y del mismo grosos

  Para la crema

  • Mezclar el queso de untar con el azúcar y una pizca de sal con la ayuda de unas varillas metálicas
  • Añadir la nutella mientras se va agitando
  • Montar la crema sobre la base
  • Triturar el resto de nueces (20g) y colocarlas por la superficie
  • Mantener en la nevera un mínimo de 4 horas

• Tarta mousse de nutella

  • Remojamos la gelatina en agua fría, fundimos en baño maría la mantequilla; calentamos la leche y deshacemos la gelatina, añadimos la mantequilla y mezclamos bien los ingredientes.
  • Montamos a nata y reservamos; montamos las claras y mezclamos con la nata montada; añadimos la nutella templada para que no se bajen; ponemos el mousse en un molde desmontable y llevamos a la refrigeradora de 30 a 40 minutos.

  Cobertura:

  • Calentamos la nata hasta que hierva y a continuación añadimos el chocolate y la mantequilla fuera del fuego
  • Removemos hasta que se hayan mezclado bien, cuando el mousse haya cuajada lo bañamos con esta cobertura.

• Mini calzone de Nutella

  • Mezclar bien la levadura con la harina. Calentar el agua sin que llegue a hervir y echarle la sal.
  • Hacer un volcan con la harina y echar el agua salada, el aceite y la miel. Mezclar y amasar.
  • Cubrir la masa y dejar reposar 30 minutos, se puede calentar agua en el microondas para que se llene de vapor, sacamos el recipiente y ponemos dentro la masa.
  • Precalentar el horno a temperatura media/alta. Estirar la masa con las manos, ahora estará muy blandita, cortar círculos (yo utilizo moldes de emplatado).
  • Colocar una buena cantidad de nutella y cerrar doblando por la mitad. Hornear hasta que se doren. Espolvorear con azúcar glass y servir ;)

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  Estirar bien la pasta con la ayuda de un palote y cortarla en franjas de las dimensiones de las porras (aproximadamente). Freirlas, echarle azucar y mucha, pero mucha, Nutella.

• Sandwich de nocilla

  • Sobre la encimera de la cocina pongo medio paquete de pan bimbo y voy cubriendo las lonchas con nocilla o nutella con un cuchillo sin sierra. Qué estén bien cargados.
  • Tapo todas las lonchas con otra sin nocilla y así queda el sandwich cerrano. Cojo un cuchillo de sierra y corto en las dos diagonales, creando estos triangulitos tan chulos.