Budin de queso fresco

13g. de proteínas, 21g. de hidratos y 11g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Budin de queso fresco

Ingredientes

• ¼ kilo de queso fresco , sin sal
• 1 taza de leche evaporada
• 1 Lata de leche condensada
• 6 huevos
• ½ taza de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 240Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Alto en azúcar Rico en magnesio Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Alto en azúcar Rico en magnesio Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Colocar el preparado y llevarlo a horno precalentado a 180º C a Bº Mª durante unos 40´. Desmoldar el budín y servir con la salsa de tomate caliente en salsera aparte.

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  • Mezclar todo y volcar en una budinera previamente enmantecada y enharinada.
  • LLevar al horno y cocinar a baño maria hasta que el budín este bien firme.

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  • Limpiar los champiñones y cortarlos laminados, o comprarlos ya laminados (se hacen en menos tiempo). Poner una cucharada de aceite en una sartén y cuando esté caliente echar los champiñones, sazonar para que suelten el agua más rápido.
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  • Con la tijera de cocina, cortarlos bien pequeños, batir el huevo con el chorrito de leche y sal, agregar los champiñones cortados y mezclar. Untar con un poco de aceite un molde para budín, verter la preparación y introducir en el microondas, tapar con una tapadera de microondas y cocer entre dos y tres minutos dependiendo de los crudo que os guste el huevo.
  • Desmoldar en un plato, lavar y cortar los tomates cherry por la mitad ponerlos en el plato, sazonar, espolvorear con queso rallado y orégano por encima, cortar las aceitunas en varios trozos y decorar cada trozo de tomate con un trozo de aceituna.
  • En el otro lado del budín poner ensalada con algunos trozos de aceituna, aliñar y decorar el centro del budín con aceitunas cortadas en trocitos.

  Este budín se puede comer frío, templado o caliente, según la estación del año.

• Budin de cebollas y queso

  • Cortar las cebollas en tiritas y cocinarlas en una sarten con la manteca. Colocar en una fuente para horno.
  • En un bowl batir los huevos condimentar a gusto con sal y pimienta. Volcar sobre las cebollas y agregar el queso cortadito.
  • LLevar al horno a temperatura moderada durante 10 minutos y listo!

• Budín inglés

  • Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos y el licor. Continuar batiendo.
  • Pasar las frutas por harina e incorporar harina y frutas y terminar mezclando muy bien.
  • Colocar en un molde para budín inglés de 25 cm. de largo y cocinar en horno moderado por 35' a 40' más o menos. Retirar, desmoldar y enfriar