Bifes de sábalo

4g. de proteínas, 3g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Bifes de sábalo

Ingredientes

• 1 Kilo de bife de sábalo o cualquier otro tipo de pescado que mas le guste.
• 2 Limones jugosos
• Sal
• Orégano
• Aceite

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 42Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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• Hamburguesa a la plancha

  • Ponemos la plancha de bifes a calentar a fuego fuerte (3/4) , si es la hierro mejor , una vez la plancha bien caliente, agregamos unas gotas de aceite y ponemos las hamburguesa, no bajar el fuego por un par de minutos.
  • Si ve que chisporrea demasiado bajar un poquito, pero no mucho. Cuando veas que la sangre sube por la parte de arriba de la hamburguesa, la das vuelta y la dejas hasta hacer al gusto de cada uno.
  • Para las hamburguesas: si las hacen caseras, mezclas el ajo y perejil picado con la carne, salar y mezclar. Con las manos agarras un poco de carne y haces una pelota, la aplastas como de medio cm y las vas poniendo en un plato, para después hacerlas a la plancha.

• Milanesas de peceto con tomate en mostaza

  • Salpimentar los filetes o bifes de peceto y condimentarlos con ajo y perejil picaditos. Reservar un poquito de ajito picado para colocar sobre las rodajas de tomate.
  • Pasar los filetes de cerdo por los huevos batidos y por pan rallado.
  • Hornear los filetes rebozados en una asadera con aceite de girasol hasta que se doren de ambos lados. Darlas vuelta si fuera necesario.
  • Retirar del horno y servir con rodajas finas de tomate condimentas con aceite de oliva y sal a gusto.
  • Colocar sobre las rodajas de tomate ajo picadito y, por encima, una cucharada de salsa de mostaza y mayonesa que se obtiene de mezclar muy bien ambos ingredientes.