Pan de yuca colombiano

17g. de proteínas, 2g. de hidratos y 37g. de grasa por cada 100g.

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2. Pan de yuca colombiano

Ingredientes

• 120 grs de harina de mandioca
• 23 grs de queso rallado desmenuzado
• 2 yemas
• 2 cdas de mantequilla aclarada

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 408Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo Muchas grasas saturadas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 17g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 37g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo Muchas grasas saturadas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 17g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 37g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  PAN DE BONO

  • En un bowl mezclamos todos los ingredientes hasta unificar.
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  • Disponemos en una placa para horno. Horneamos a 180ºC. por 15 minutos.

  PAN DE YUCA

  • En un bowl mezclamos todos los ingredientes, hasta unificar.
  • Con un rodillo podemos amasar el almidón, esto es para que quede bien fino.
  • Debemos agregar poco a poco la leche para que evitar que quede muy húmedo.
  • Porcionamos (cada porcion debe pesar 50 gramos). Disponemos en una placa para horno. Horneamos a 180ºC. por 20 minutos.

  ALMOJABANA

  • En un bowl mezclamos el queso campesino con el queso doble crema hasta unificar.
  • Disponemos el azúcar, fécula de maíz y el almidón agrio. Amasamos hasta homogenizar.
  • Porcionamos (cada porciòn debe pesar 50 gramos), debemos hacer bolitas.
  • Disponemos en una placa para horno. Horneamos a 180ºC. por 10 minutos.