Pollo, pechuga, plancha

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Cada 100g. contiene:

También conocido como

• pollo pechuga plancha

Composición completa por cada 100g. de Pollo, pechuga, plancha:

Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos

Algunas recetas con Pollo, pechuga, plancha

• Arroz del pecado

  • Tomamos una olla y agregamos aceite solo un chorrito, luego que este, este caliente se agrega la cebolla cortada en trocitos, junto a la zanahoria también cortada un cuadritos, y la tocineta y se fríen.
  • Cuando este bien sofrito agregamos el arroz y también se sofríe, agregamos el colorante amarillo, suficiente agua y los 2 cubitos de caldo, mezclar y tapar hasta que rompa a hervor, dejar hervir hasta que este seco.
  • Bajar el fuego colocar un llama muy baja y tapar cuando hayan transcurrido aprox. 10 minutos agregamos los garbanzos, el maíz, los guisantes todos los pimientos picados en cuadritos, y la carne de pechuga de pollo y cerdo, previamente cocidos y picados en cuadritos revolver y tapar por 10 minutos mas a fuego muy bajo.
  • Transcurrido estos 10 minutos agregar un chorrito de crema leche revolver y esta listo para disfrutar, servir en una fuente familiar colocando en el centro la ramita de perejil rizado como adorno

• Cocido de pavo con pelotas murciano

  PARA HACER LAS PELOTAS:

  • SE PICAN LAS PECHUGAS LOS BLANCOS Y LA LONGANIZA. SE PONE EN UN CUENCO Y SE LE PICAN LOS AJOS, EL PEREJIL, SE LE PONEN LOS PIÑONES, Y SE LE RAYA LA MIGA DE PAN (YO LA RAYO CON LA THERMOMIX).
  • SE MUEVE TODO BIEN CON LAS MANOS, Y SE LE PONE EL ZUMO DEL LIMON Y LOS HUEVOS CON UN POCO DE SAL.
  • CUANDO ESTÁ TODO BIEN UNIDO SE HACEN LAS PELOTAS Y SE RESERVAN.

  PARA EL COCIDO:

  • EN UNA OLLA GRANDE CON AGUA (YO LO HAGO CON LA OLLA A PRESION)SE PONE LA PAVA,Y EL TOCINO, LO TENGO COCIENDO UNOS 2O MINUTOS, LA DESTAPO Y PONGO LAS PELOTAS LA TAPO Y LA TENGO UNOS 1O MINUTOS,
  • CUANDO YA ESTAN LE PONGO LOS GARBANZOS LAS PATATAS (EN UNA MALLA, PARA QUE SALGAN LIMPIOS), EL APIO LA SAL Y EL AZAFRAN, Y LO PONGO A COCER UNOS 8 MINUTOS.

• arrollado de pollo a la jardinera RECETA PRIVADA

  FILETEAR LAS SUPREMAS,SUPERPONERLAS SOBRE UN PAPEL DE ALUMINIO ALLANARLAS GOLPEÁNDOLAS SUAVEMENTE, SALPIMENTAR T ESPOLVOREAR CON MEDIO SOBRE DE GELATINA SIN SABOR, DISTRIBUIR ENCIMA PEREJIL, JAMÓN QUESO RALLADO, ZANAHORIA, AJÍ Y ACEITUNAS, ESPOLVOREAR CON EL RESTO DEL MEDO SOBRECITO RESTANTE, ARROLLAR CON EL PAPEL ALUMINIO PRESIONANDO BIEN ; HACERLES VENTANITAS AL PAPEL Y HORNEAR APROX 40 MINUTOS.

• Pollo en salsa

  Trocear el pollo al gusto. Cortar la cebolla en juliana " a tiras ", y los ajos en láminas. freir el pollo con abundante aceite, cuando esté frito reservar. retirar la mayoría del aceite, dejar más o menos cuatro cucharadas en la cacerola, sofreir el ajo unos segundos, añadir la cebolla y bajar el fuego al mínimo, para que se vaya cocinando, cuando esté blanda echar el vino y dejar que evapore el alcohol aprox.. 1 minuto, a continuación echar el pollo que teníamos reservado y añadir el agua, sal y dejar cocer una hora aprox...