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Pollo, parte sin especificar Alto colesterol
Macronutrientes
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
Calorías
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
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Cada 100g. contiene:
| Proteínas: | 19'90g. |
|---|---|
| Hidratos de carbono: | 0g. |
| Grasas: | 9'60g. |
| Calorías: | 166Kcal. |
También conocido como
- pollo parte sin especificar
- carne de pollo
Composición completa por cada 100g. de Pollo, parte sin especificar:
| Elemento | Cantidad |
|---|---|
| Alcohol (etanol) | 0.00G |
| Energía, total | 693.50KJ |
| Grasa, total (lipidos totales) | 9.60G |
| Proteina, total | 19.90G |
| Agua (humedad) | 70.50G |
| Carbohidratos | 0.00G |
| Fibra, dietetica total | 0.00G |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.15G |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2.37G |
| ácidos grasos saturados totales | 2.61G |
| Colesterol | 99.00Mg |
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 39.00Ug |
| Vitamina D | 0.10Ug |
| Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.66Mg |
| Equivalentes de niacina, totales | 11.70Mg |
| Riboflavina | 0.16Mg |
| Tiamina | 0.08Mg |
| Vitamina B-12 | 0.40Ug |
| Vitamina B-6, Total | 0.50Mg |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 2.50Mg |
| Calcio | 13.00Mg |
| Hierro, total | 0.73Mg |
| Potasio | 262.00Mg |
| Magnesio | 19.00Mg |
| Sodio | 83.00Mg |
| Fósforo | 165.00Mg |
| Ioduro | 6.90Ug |
| Selenio, total | 10.00Ug |
| Zinc (cinc) | 1.00Mg |
Fuente: BEDCA: Base de Datos Española de Composición de Alimentos
Algunas recetas con Pollo, parte sin especificar
-
Albóndigas de pollo con queso cremoso
- PICAR BIEN CHIQUITO LA CARNE DE POLLO; EN UN BOL MEZCLAR LOS HUEVOS, EL TOMATE CON CEBOLLA, EL PAN RALLADO Y EL POLLO, SALPIMENTAR. DEJAR REPOSAR POR 10 MIN.
- TOMAR POCIONES Y DARLES FORMA DE ESFERA, AHUECAR EN EL CENTRO E INTRODUCIRLE UN TROCITO DE QUESO, CERRAR Y PASARLAS POR HARINA.
- FREIR CON ABUNDANTE ACEITE HASTA QUE ESTÉN DORADAS. ESCURRIR Y SERVIR CALIENTES CON UNA ESANSALADA DE HOJAS DE BERRO.
-
Croquetas de pollo y jamón
- Lo primero que hacemos es colocar en una cazuela a fuego mediano el pollo desmenuzado junto al jamón picado en cuadros y la sal , le vertemos aceite y lo sofreimos bien por unos minutos....cuando están dorándose le agregamos 2 1/2 tazas de agua y dejamos cocinar por 25 min hasta que esa agua adquiera las sustancia de las carnes.
- Luego sacamos las carnes y las molemos, mientras molemos vamos agregando las especias trituradas, a parte al agua sustaciosa de la cazuela le agregamos la harina y tratamos de mezclar siempre a fuego medio.
- Luego agregamos las carnes molidas y tratamos de lograr una buena mezcla, luego dejamos enfriar.
- Posteriormente en un plato colocamos el pan rallado, en otro los huevos batidos, y vamos haciendo las croquetas, pasamos cada una por el huevo, luego por el pan rallado y luego a freír croquetas.
-
Hamburguesas de carne y manzana
- REMOJAR EN LECHE LAS REBANADAS DE PAN. REMOJAR LAS PASAS (AGUA, BRANDY O COÑAC) .
- EN UN BOL MEZCLAR CARNES, EL PEREJIL, EL PAN REMOJADO, LOS FRUTOS SECOS PICADOS Y LA MANZANA CORTADITA EN TAQUITOS PEQUEÑOS, SALPIMENTAR.
- HACER PELOTAS DEL MISMO TAMAÑO Y APLASTARLAS PARA HACER HAMBURGUESAS Y DARLE FORMA CON UN ARO Y PASARLAS POR HARINA SI NO TENEIS EL APARATO DE HACER AMBURGUESAS SI LO TENEIS NO HACE FALTA PASARLAS POR HARINA Y FREÍRLAS A FUEGO MEDIO SERVIRLAS CON LA SALSA. CON PATATAS , CON ENSALADA ETCCC ,